黑糖海燕窩、果寡糖、糖蜜，沒聽說過吧！台灣的糖雖然不允許進口到大陸，但台灣的糖製食品可是五花八門，健康的、創意的，全都來了，漸漸走向廈門人的生活空間。
什麼？台灣黑糖可以直接食用，泡開後還可是製成果凍？太有意思啦！
是的，台灣的糖類食品就這麼有創意。目前，大陸並不開放台灣原糖進口，但糖加工品是可以進口的。所以，台灣白砂糖、赤砂糖、冰糖等，基本在廈門市場上看不到影子。何況糖本身又很重，加上運費關稅、增值稅及其他費用，台灣糖在廈門市場上也是毫無競爭力的。
但糖業曾是台灣的經濟命脈，台灣食品加工業又十分發達，產品自然五花八門。廈門距台灣如此相近，在兩岸三通之下，精明的貿易商可不會放棄商機，我們仍然可以在市場見的台灣糖類加工品，最常見的當屬台灣黑糖了。
sun friend最知名
這種被閩南人稱作烏糖的黑糖，是沒有經過高度精煉、脫色的蔗糖，保留較多的鐵、鈣、鉀等礦物質及維生素。
在商人的眼裏，包括廈門在內的閩南一帶又有婦女坐月子吃黑糖，或是女性生理週期喝黑糖水的習慣，黑糖加工品在大陸應該有市場。
目前，進入到廈門的黑糖產品品牌有黑金磚、sun friend等。
台灣知名的嘉義壽生農產有限公司最近活躍在廈門各類展會上，力拓廈門市場。壽生9種黑糖塊產品號稱古早製法，添加物各不一，其加工創意不得不叫人嘆服。
不信你看，黑糖海燕窩加入珊瑚草、 紅棗、桂圓，可當糖吃，用熱開水沖泡，冷卻後放入冰箱結凍，就是好吃的黑糖果凍；怕上火，那就來個「寒天仙草凍」黑糖塊，內含仙草幹、茵陳、決明子、寒天陳皮、海菜粉等，沖上一杯凍一下，營養不上火。sun friend的黑糖產品，則加有老薑、竹炭，聽起來挺新鮮。
可泡水可做凍，台灣黑糖產品一舉兩得，但售價不低，450克的壽生黑糖塊賣到50元人民幣（下同），250克的也要35元，但依然獲得廈門高端消費者青睞。
台商蔡連丁在大嶝開了一家「聖瑪丁貿易商行」，就售有「黑金磚黑糖塊」。近來看到市場認可產品，他索性在「當代中國展示」網上發佈資訊，招攬更多生意。
傳遞黑就是好的觀念
此外，台灣果寡糖、糖蜜在近年來也陸續在廈門上架。這兩種產品在廈門鮮為人知，主要消費對像恐怕僅有台胞和台商，但開店的台商力拓市場。
廈門悅意軒就售有喜又美、鄉間小路兩種糖蜜。老闆李玫琦說，台灣人吃糖的概念與大陸有所不同，認為白砂糖僅有甜味，所以日常吃得更多的是糖蜜和赤砂。呈黑褐色半流動狀糖蜜，是一種提純甘蔗汁被蒸濃後，用離心機分出結晶糖後所餘的母液，會更富營養，希望廈門客也會喜歡。
至於果寡糖，它不是一般的糖，因保健功能明顯而風靡歐美、日本、台灣，被稱為21世紀的新糖源。但台糖福建代理商吳尚修，在最近一段時間，僅銷售出幾箱台糖果寡糖產品。他認為，「這種糖有助於增加腸內益生菌，會慢慢為大陸人所知的。」
轉載自：【2009/10/27 旺報】
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