現代人對健康越來越重視，根據東方線上2009年調查顯示，消費者在購買油品時，首重「健康」和「油質安定」，而運用獨家HSF技術，成為國內第一瓶強調不飽和脂肪酸的泰山OMEGA-3不飽和健康油，於11/27獲得學術界權威的台灣食品科學技術學會評選為「新產品褒獎」，也顯示出健康家用油未來的發展趨勢。
已有38年歷史的台灣食品科學技術學會，每年由來自衛生署、大學教授等多位專家學者組成理事會，針對國內各種食品的開發、成分與包裝，進行審查並評選出「新產品褒獎」。今年度得獎產品共計24項，3項獲得「新產品褒獎」的油品均強調不飽和脂肪酸的含量，其中泰山OMEGA-3不飽和健康油的OMEGA-3含量更是國人常用油品中最高的，足見不飽和脂肪酸對健康的重要性，已為多數消費者所認同與重視。
OMEGA-3為人體必需的多元不飽和脂肪酸之一，無法自行製造，必須從飲食中取得，台北醫學大學營養權威謝明哲教授指出，「只要改變飲食習慣，攝取一定份量的OMEGA-3不飽和脂肪酸，就可以維持身體健康。」日本厚生勞働省(相當於台灣的衛生署)也表示，18歲~49歲的女性每日攝取2.2g 以上的OMEGA-3，對身體有益。一般民眾熟悉的堅果油、芥花油、黃豆油，都含有OMEGA-3的α-次亞麻油酸，而此次獲獎的泰山OMEGA-3不飽和健康油，不但選用富含單元不飽和脂肪酸的芥花油，更選用高OMEGA-3含量的美國天然亞麻仁油，運用獨家技術，使OMEGA-3的含量是橄欖油的6倍，更是葵花油的20倍之多(按CNS14759號國家標準)，成為飲食中優質的單元與多元不飽和脂肪酸來源，也獲得食科學會的評審青睞。
油脂為人體的必需營養素之一，而當中的單元不飽和脂肪酸(OMEGA-9)和多元不飽和脂肪酸(OMEGA-3和OMEGA-6)，不僅對人體健康很重要，攝取的比例更是一門學問。研究發現，OMEGA-3與OMEGA-6的理想均衡比例為1：1 ~ 1：4，因此在攝取OMEGA-6的同時，也要注意OMEGA-3的份量是否足夠。泰山家用油一直以來，致力於研發符合國人健康飲食習慣的油品，而OMEGA-3不飽和健康油擁有1：4的理想比例，是消費者的優質選擇。
寒冬將至，更應關注個人建康，國內營養學權威謝 博士建議，只要記住「健康333」的輕鬆口訣：「每日3蔬二果、3餐定時定量、多多攝取OMEGA-3」，就能強化個人保護力。而在健康意識高漲的今日，讓消費者攝取足夠的OMEGA-3不飽和脂肪酸，也成為未來食品發展的重要趨勢。
轉載自：【2009/12/01 yam天空-新聞】
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