豐新鮮羊乳的「富詳牧場」，位於風光明媚的竹山鎮，牧場四周峰群環繞，南投縣的好山好水，讓人置身其中煩頓立消、身心舒暢，看著這群「好羊命」的羊咩咩們，真不知該要說是羨慕還是忌妒。
佔地一甲 的土地上，我們除了感受到莊稼人好客的態度與樸實的本色之外，放眼望去隨處所見，盡是牧羊人近三十年來的努力與堅持。
午後時分，來到座落於南投縣竹山鎮的「豐新鮮富詳牧場」，感覺格外的寧靜、安祥。這裡沒有喧雜的車流、急促焦燥的步調，取而代之的是此起彼落的清脆鳥鳴，與滿映眼簾的悠閒綠意。四方群山環抱護衛，有如天然的屏障，雲靄無畏刺目的嬌陽，沿著山的稜線停格、凝結，在這裡沒有煙害的干擾，寶藍色的天幕持續延伸，消失在山的盡頭。圍欄外，偌大的運動場披上綠衣相當舒適，可是卻連半隻羊咩咩的身影也看不到，牧場主人張丁元 先生笑著說：「現在太陽正烈著，等晚一點牠們就會一隻接一隻的出來散步了。」
養羊 27 年，兩代人的堅持
國小五年級就開始幫父親趕羊的張丁元 先生，現在算是「富詳牧場」的第二代「掌門人」。已有 27 年養羊資歷的張爸爸退而不休，每天依舊穿著雨靴穿梭在牧場裡頭。
最初是從 50 隻羊的規模做起，羊欄就設在住家旁小小的庭院裡，靠著自己的用心，張爸爸不斷的向人請教，然後配合實際的運作，累積養羊的技術與經驗。現在的「富詳牧場」佔地一甲 ，部分除了拿來種茶、種菜之外，大部分都用在牧羊的用途上，如今 500 隻羊的格局，就說明張家兩代人的堅持與努力。
「一窩蜂的現象，也發生在養羊這件事情上，」張丁元場長說：「光是一個竹山鎮，最多的時候就有 30 幾戶在養羊，到現在至少收掉一半以上。」碰到問題，需要的就是恆心與毅力，能夠從難關中走出來，才能培養出真正的實力。
以「要做給自己喝的」心態來做事
有點潔癖的張場長，對羊舍裡的清潔工作，相當講究，每天都要清理，由於羊乳最容易吸收週遭環境的氣味，所以榨乳之前的清掃工作更是重要。連第一次來到牧場作戶外教學的學校老師，對「富詳牧場」的環境都忍不住豎起大拇指，這對牧場的工作者而言，真是最貼心的讚美與鼓勵。
「有的羊舍，在 200 公尺 外面就可以聞到騷味了，這樣生產出來的羊乳，品質怎麼會好呢？也難怪消費者會誤認為羊乳就是要有騷味才對！」張丁元場長說：「其實只要秉持著是做出來給自己喝的，用這樣的心態來工作，打掃自然就能做的起勁！」
「富詳牧場」除了寬敞、注重清潔之外，還特別注重通風。由於對羊隻相當有研究，知道羊有適應溫度的能力，因此羊舍的四周完全看不到一片擋風用的帆布，牧場沒有封閉的問題，自然就通風了。「羊跟人是一樣，不通風的地方待久了，人都會心情鬱悶感覺不舒服，將心比心，羊又何嘗不是這樣呢？」
受尊重的羊，產乳量就高
羊舍外的一大片草地，是羊咩咩可以自由出入、伸展跑跳的運動場，特別是到冬天的晚上，羊咩咩總是跑出來坐臥在草地上，吸收地熱。
美麗的張 夫人指著前方的土地說：「上面那一大片土地，也是預計拿來做運動場的，活動的空間越寬敞，羊就會越健康。」住在環境好、空氣好的地方，羊群享受著自由的權利與被尊重的對待，產乳量自然會高。
根據農委會的統計，一隻羊一年平均每天可以生產 1.7 公斤 的羊乳，豐新鮮「富詳牧場」的羊，幾乎每隻都超過 2.4 公斤 ，特別優秀的品種，產乳量還有到 4 公斤 以上的。可見得環境的好壞與管理的優劣，羊咩咩雖然無法用言語來表達自己的感覺，可是卻可以用產乳量的多寡，直接來做陳述。
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