味全（1201）明年將在對岸大展拳腳！杭州冷藏事業群二廠確定落腳杭州，公司正積極尋找乳源，切入大陸鮮乳市場。對此，味全董事長魏應充表示，明年味全的冷藏營運據點，將從上海地區拓展至廣州、北京及福建，且麵包廠也將投產；至於乳源問題，他則建議，未來可透過兩岸食品產業，及政府相關單位作協商，開放台商到大陸對酪農業的投資。
味全長期以來也一直希望能將台灣經驗切入大陸鮮乳市場，但礙於台灣到大陸的投資法規限制，遲遲無法從事酪農業的投資，目前則只有母集團頂新在杭州擁有自己的牧場，畜養量約5萬頭，但自用都不夠，很難供給味全作鮮乳，因此味全若要切入鮮乳市場，乳源成了相當重要的關鍵。
味全冷藏產品，包括每日C果汁、優酪乳、貝納頌咖啡等，以品牌與技術授權方式，過去由集團的康師傅控股，在中國生產與銷售，康師傅控股為擴大經營面，在中國杭州設立杭州味全食品公司，並設廠產銷。據市調，大陸味全的每日C果汁，在華東地區早已打響名號，上海的市占率高達35％以上。
魏應充昨（7）日出席經濟部今年最後一波的搭橋專案，由財團法人食品工業發展研究所、中國食品科學技術學會主辦的兩岸食品產業合作及交流會議，會後，媒體針對康師傅發行TDR是否會對味全現增產生股價排擠效應一事，他避而不答，僅笑說，對於股價沒有研究。
此次的兩岸食品產業合作及交流會議，雙方將在保健食品、麵製品、食品添加劑、乳酸菌、一般食品產業，及兩岸優質食品合作、通路及快速通關等項，由台灣食品產業相關組織團體與中國食品科學技術學會等團體，簽署6分食品產業與科技合作意向書，希望藉此建立合作交流平台。
味全總經理張教華在會議上表示，味全是一個融合食品製造及品牌經營的企業，未來的核心策略，最重要的就是經營品牌，第二，就是組織戰力的提升，第三是系統建置以提升經營效益。
另外，張教華指出，台灣市場不能跟大陸相比，未來該公司的台灣經驗將朝大陸移轉，同時也將積極朝業務通路發展。
轉載自：【2009/12/08 工商時報林祝菁／台北報導】
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