咖啡加蘋果的美味，迷死了桃太郎！在咖啡坊工作的李雅婷，勇闖日本咖啡大賽，憑著創意咖啡「秋之禮讚」利用蘋果丁與東方美人茶調味，創造出豐富又神秘的滋味奪冠。李雅婷說，這份光榮屬於台灣。
卅歲的李雅婷笑容甜美，日本咖啡同好稱她為「台灣甜心」。李雅婷大學畢業後，就在台中市歐舍咖啡工作；個子嬌小的她，已有七年咖啡資歷。
三個月前，她報名參加日本虹吸式咖啡大賽，比賽由日本精緻咖啡協會主辦，已有十年歷史，是日本咖啡界盛事，今年首度開放外國選手參加；選手得在十五分鐘內，煮出四杯虹吸咖啡、四杯創意咖啡，難度相當高。
「秋之禮讚」喝法獨特，先吃口蘋果丁，聞咖啡泡沫的香氣，再連續喝三口咖啡。口味變化多端，贏得評審稱讚。
沒有留言:
張貼留言