消費者信心連7月上升 近5年新高

中央大學公布3月消費者信心指數（CCI）為74.33點，創2005年6月以來、57個月新高，連續7個月上升，其中「未來半年購買耐久性財貨時機」指標連續2個月突破100，民眾看法偏向樂觀。

本次調查中，六項指標包括物價水準、國內經濟景氣、家庭經濟狀況、耐久性財貨時機、投資股票時機及就業機會，全都較2月調查時上升，但中央大學台經中心主任徐之強表示，六項指標中只有「未來半年購買耐久性財貨時機」大於100，呈現「傾向樂觀」，其餘五項的相對值還是呈現「偏向悲觀」。

徐之強表示，六項指標、總指數上升幅度很小。基本上，民眾對未來半年是審慎樂觀態度。

中央大學經濟系教授朱雲鵬指出，CCI連續7個月上升，若批發零售業的營業額也能恢復，可以增加更多工作機會，年底之前，台灣失業率有可能達成降到5%以下的目標。

房價仍高，為何民眾對買耐久財信心卻回溫？朱雲鵬分析，除了台北縣、市和台中少數地區房價漲幅較大外，其他地區並無明顯上揚，消費者信心指數是屬於全國性的調查，所以才會有這樣的結果。

朱雲鵬說，這代表大部分民眾認為，如果未來經濟不錯，也沒有特別因素讓房價下跌的話，未來半年是購買房屋、汽車等耐久財的時機。朱雲鵬指出，要讓年輕人在台北市周邊買得起房子，他呼籲政府應該增加捷運沿線周邊的房屋供給。

【2010/03/29 聯合報╱記者朱婉寧／台北報導】

《調查報告》購物車裡的商戰 低價改寫了通路生態

台灣家庭每個月萬把元的菜錢日用生活費，在超商加入競爭後，形成8大零售商店相爭的局面！據尼爾森最新公布零售通路調查結果顯示，便利商店和傳統菜市場仍穩居人氣通路；有越來越多消費者將最多花費用在福利中心。

不景氣年代，哪種零售通路最獲消費者青睞？據尼爾森最新公布8大零售商店調查結果顯示，便利商店和傳統菜市場仍是購物者最常光顧的通路，過去一周到過便利超商購物的比例達86％，傳統菜市場也有44％；不過如果追蹤近3年消費者購物足跡，會發現福利中心是唯一一個民眾使用率持續穩定增加的零售通路。

超商常光顧、量販花最多

轉角常可看到的便利超商，2009年平均每位消費者每月光顧17次之多，遠甚於傳統菜市場的10次、傳統雜貨店的6次、夜市的5次、福利中心的4次、超級市場的3次、個人用品店或量販店的2次。

民眾到超商的次數近年明顯增加，統一超商營運長謝健南透露，來店客人中有30％會使用服務，如代收款。若論花費金額，則是量販店居首。2009年有40％的人表示在量販店花費最多的錢採購，主要是產品物超所值、一次購足、且容易找到商品；其次是福利中心（21％）、便利超商（17％）。

不過有一個此消彼長的現象值得注意，不論量販店或是超商，人們在這些通路花費最多的比例這3年持續下降，相對看福利中心是逐年成長，到福利中心購物者多為女性或40歲以上族群。福利中心的使用率、花費最多金額比重都增加，或許跟這段不景氣時期，占地利之便的福利中心加強訴求「實在、真便宜」廣告有關，以及超商業龍頭統一超商提出「新經濟政策」，以「平價、特價再降價」的三價策略，鎖定民生日用品、自有品牌 7-SELECT 及量販預購便等，從地利、價格雙管旗下搶攻民眾荷包有關。

據尼爾森通路廣告量統計，去年大賣場廣告量明顯銳減達45％，相對地個人

商店、超市（含福利中心）分別成長15％、18％。總的來說，消費大眾每月在日用品和新鮮食品上的花費，2007至2009年在13,600至14,800元間擺盪，在 2008年低檔後，2009年又回升7％，回到2007年金融風暴前的消費水準，當中生鮮食品消費成長3％。一般而言，家庭日常採購的重擔大都落在女性身上，但不要忽略了，在她們身旁陪伴的男性，有2／3自認扮演影響者角色；再來，隨著家庭結構改變，除了家庭主婦，專業人員／主管／公職人員、藍白領等工作者，也有2成的人負責日常食用品採購，這是以往少見的情形。

庶民經濟6大趨勢

零售業又稱為庶民產業的代表，與大眾生活息息相關，商業發展研究院研究員李希敏指出，值不景氣年代，零售業制勝秘訣不外乎「創新」，含括─服務創新（奧客最大、用心最貴）、價格創新（成本學）、通路創新（效率學、未來商店）、行銷創新（感動學、潮流夯物）、產品設計（設計學、對細節堅持）。進一步若要挖掘更多庶民產業商機，需掌握 6 大趨勢：

1.Home-based─宅經濟需求日漸增加，零售業需思考如何將虛擬購物平台與後端虛實整合。

2.Home-cored─依據庶民活動經濟指標，及時調整產品與服務規劃。

3.Green to life─保健意識提高，零售端點需及時提供保健產品與服務。

4.Green to global─推廣環保產品與服務，增加零售商店品牌形象。

5.Multi-service─藉由策略聯盟、跨業結合、橫縱整合，提供多元服務。

6.Multi-market─研擬遠距服務、離岸服務，擴大走向跨境貿易。

【工商時報 2010/02/10邱莉玲】

摩斯漢堡開賣有機食材

日系連鎖速食之龍頭摩斯漢堡要開始賣菜了！為強化與門市商圈居民互動 並鞏固健康安全安心的品牌形象，摩斯漢堡已設計有機食材菜單，自03/13起於全國摩斯連鎖門市據點，讓民眾購買與摩斯契作種植生產的各種安心食材，成為台灣首家提供有機食材的速食連鎖品牌。

積極打造有機健康飲食生活平台的摩斯漢堡，首批在有機食材菜單上供應的食材包括：雲林崙背的萵苣及高麗菜、台東鹿野有機米、台中后里的牛番茄，以及彰化二林雞蛋。摩斯漢堡執行副總黃尚仁表示，未來摩斯漢堡將持續增加有機食材的品項種類，讓消費者吃得更安心安全。

摩斯漢堡是台灣第一家，也是唯一明白標示食材生產履歷的連鎖速食品牌。黃尚仁指出，經過長時間蒐尋與溝通，摩斯已在全台與許多農民與產銷班簽訂契作合約，除讓生產摩斯漢堡所需食材不虞匱乏外，也有足夠產量供應給重視健康的消費者。去年摩斯漢堡全台店數為160家，營業額近30億元，今年底前展店與營收目標為34億元、184家門市。

【工商時報A19／產業商業／記者姚舜／台北報導2010/03/12】

《生技新視野》減肥藥市場 出現生力軍

位於美國加州灣區的 Vivus（VVUS）和聖地牙哥的 Arena（ARNA）最近先後將自行研發的減肥藥送入 FDA 進行上市審查，使得沈寂多年的減肥藥領域一下子熱鬧起來了。

十幾年前Wyeth（惠氏藥廠）的減肥藥 Fen-Phen 因會導致肺動脈高血壓和心瓣膜問題而停售後（Wyeth 的法律訴訟賠償高達200億美元），這個極具商機的領域就一直沒有太大的進展。主要原因是食慾的控制和新陳代謝的速度有其醫學、心理跟遺傳，甚至生活方式等複雜因素，醫藥界至今並不完全瞭解控制肥胖與食慾的藥理機制。

人類歷經幾萬年（或幾十萬年）的演化，體內有各種化學分子和荷爾蒙用來保護儲存的脂肪以備荒年，故任何試圖減低食慾、提高新陳代謝率，或影響養分吸收的藥物都是違反自然，因而容易有副作用產生。這也是為何大藥廠面對如此龐大的商機（據估計全球過重人口達4億，單在美國即有6,000萬人，每年美國人花在各種減肥及相關疾病上高達1,500億美元，但減肥處方藥每年卻賣不到2億美元）卻頗有保留，未全力投入。從事保健食品的同業或許可以在這領域多加努力，創造市場。

Arena的Lorcaserin是一個血清素2c受體致效劑，作用於下視丘以達到控制食慾與新陳代謝的效果。至於Vivus的Qnexa則是一個二藥合一的複方療法，其中含有已是5、60年老藥的 phentermine（芬他命），主要功能為刺激下視丘分泌正腎上腺素以減低飢餓感；另一個藥則是目前治療癲癇和預防偏頭痛（Johnson＆ Johnson的Topamax）的topiramate，作用如GABA致效劑，可增加「飽足感」，甚至有研究報導其可降低暴食症。Arena和Vivus皆投入了數億美元在各自研發的減肥藥，並已進行臨床試驗於數千人上。

2個藥物的三期臨床結果都相當不錯，大多數受試者有顯著的效果且副作用輕微。服用Lorcaserin一年後，受試者平均減輕 8％（18磅）的體重；而使用Qnexa 的受試者效果似乎更好，受試者平均減重約10％。兩者都明顯地超過FDA所訂定5％的門檻。肥胖不僅是美觀問題，也是糖尿病和心血管疾病的主因之一，因此治療肥胖可能連帶地改善身體多方面的症狀。

但從多年的藥物發展顯示，肥胖的根本是由頭腦及中樞神經所控制。故短期用藥的效果是否可長期維持，並且不產生嚴重的副作用，一時是難以看出的。除了Arena和Vivus之外，位於聖地牙哥的另外兩家公司Orexigen Therapeutics（OREX）和Amylin（AMLN）所進行的減肥藥研發計畫也被看好。

計畫瘦身的讀者們，當在引頸盼望新的減肥藥上市的同時，也切莫忘了長期運動和控制飲食才是公認為最安全、實惠的減肥之道。

【工商時報A12/生技醫療2010/03/22中裕新藥執行長張念原】

海帶纖維 可抗肥胖

海帶纖維可能是對抗肥胖的利器，英國紐卡索大學（NewcastleUni-versity）研究發現，海帶纖維可以減少體內脂肪吸收，減少幅度達 75％以上，研究人員希望能把海帶纖維加入麵包當中，研發減重食品，幫助民眾對抗肥胖威脅。

英國紐卡索大學傑夫‧皮爾森教授和伊恩‧布朗里博士進行實驗室研究，他們發現海帶、海藻含有「褐藻膠」（Alginate），這是一種天然纖維，可以阻止身體吸收大量脂肪，比現有減重療法更有效。研究人員使用人工腸胃臟器作實驗，測試超過 60 種自然纖維，觀察這些纖維是否會影響脂肪消化、吸收。這項研究發表在今年美國化學學會春季研討會，研究人員指出，下一步將進行人體臨床研究，評估人體對這些食物纖維的反應。

布朗里博士解釋，許多人都想減重，不過往往非常困難。根據研究結果顯示，如果麵包、餅乾和優格等食品能添加這種自然纖維，或許每餐攝取的脂肪有 3/4 就直接通過體內，不會被人體吸收。布朗里博士補充，「褐藻膠」不止可以幫助控制體重，也可以把它視為膳食纖維，加入食品當中有助提升纖維攝取量。膳食纖維雖不會被消化吸收，但卻能維持腸道健康。初步研究來看，「褐藻膠」也許真能對付肥胖，減少脂肪囤積體內。

【2010/03/23 台灣新生報／記者蘇湘雲／綜合外電報導】

國家生技研究園區 明年開發

攸關台灣未來生技發展前景的國家生技研究園區，終於確定落腳南港202兵工廠。中央研究院院長翁啟惠今天指出，此一備受矚目的生技園區將於明年8月開始開發，預計民國105年完成，屆時將可帶動全國生技領域，共同發展成另一個一兆元產業。

國家生技研究園區是配合「台灣生技起飛鑽石行動方案」的具體措施，中研院原先就選定南港202兵工廠東北角的現址，後來因鴻海集團打算在當地闢建環保數位科技城而生變；行政院一度有意將生技園區轉至林口新市鎮，後來因翁啟惠在媒體高分貝具嗆聲反對，驚動政府高層，幾經溝通協商，最後才確定落腳南港。

翁啟惠今天上午在立法院教育及文化委員會進行中央研究院業務報告。他透露，日前他和行政院長吳敦義碰面時，吳揆已向他確認生技園區就設在南港。

當翁啟惠上午親口說出此一消息時，立即獲得在場十餘位朝野立委的支持與肯定，民進黨籍立委管碧玲甚至當場要求翁啟惠一定要堅定立場，「不要再變了！」

國家生技研究園區佔地25.31公頃，實際可用面積約9公頃，位於202兵工廠的東北角，預定民國100年8月起國防部督導搬遷兵工廠，隨即進行公共工程、聯外道路及主要建築等興建工程，並逐年完工啟用，民國105年全部開發完成。不過，翁啟惠擔心國防部的搬遷作業若有延宕，整個開發時程即會被迫延後。

翁啟惠表示，生技園區將以藥品研發為主，將有中研院研究中心、國科會動物中心、經濟部生技中心、衛生署食品藥物管理局、創新育成中心及新創公司。其中，研究中心優先發展轉譯醫學，把現有的基礎研究銜接到動物及臨床試驗階段，至於試驗成功的藥品，再交由新竹生醫園區及其他科學園區進行產品的進一步開發、量產。

來自南港區的國民黨籍立委蔡正元強烈支持生技園區重回202兵工廠，並鼓勵中研院乾脆把兵工廠其餘160餘公頃的土地也「吃」下來。翁啟惠表示，中研院目前院區只有38公頃，確實不夠，他希望未來能將生技園區逐步擴大，符合發展需求。

轉載自:【2010/03/25 聯合晚報╱記者林進修╱台北報導】

廢光碟碎片 製嬰兒奶瓶

當外界都聚焦在大陸的食品安全，「黑心包裝」往往被外人忽略。

早在○一年，中國國際包裝協會常務副會長董金獅就投身揭發食品包裝的「隱形毒藥」事業。

董金獅告訴中國青年報，他看過有工廠把廢舊的光碟粉碎、用硫酸清洗、晾乾後，工人就在這些塑料碎片的地面上踩來踩去。最後這些塑料碎片竟然被製作成嬰兒奶瓶。

甚至，他曾經在一家用回收紙漿製造丟棄式紙杯的工廠發現，紙漿池裡竟然有衛生紙留下的血跡。

去年底，中國衛生部明確規定「可用於食品包裝材料的物質名單」、禁止用於食品包裝材料的物質名單。很多工廠卻以「沒聽說」為藉口，仍然堅持生產「黑心包裝」。還有些地區的工商、質監部門，也推自己「不知道」。

出身中國中科院環境化學專業的董金獅，在經過幾次的「震撼教育」後才恍然大悟，非法工廠遠比課本上教的環境知識複雜許多。

【2010/03/25 聯合報╱記者林琮盛／綜合報導】

7-ELEVEN 地瓜牛乳、哈蜜瓜牛乳、水蜜桃牛乳

這是最近在7-11上市的新鮮屋產品，400ml的包裝售價為28元，這系列有「地瓜牛乳、哈蜜瓜牛乳、水蜜桃牛乳」三種口味。比較特別的是-雖然名稱都有「牛乳」二字，可是卻是採用奶粉還原方式製作（哈蜜瓜牛乳與水蜜桃牛乳口味有使用生乳），這可能是因應近兩年國內生乳供應不足，所採用的市場產品策略。

哈蜜瓜牛乳→CNS 3057標準的調味乳。

水蜜桃牛乳→CNS 3057標準的調味乳。

地瓜牛乳這支產品的調性比較接近原來的「統一陽光山藥薏仁豆奶」這個類型，屬於比較高濃度的調味乳類飲料。在調味上特別一提的是，有別於其他根莖類素材偏重澱粉質地的表現，而是使用鮮奶油來增加整體風味滑順感、與尾段風味的殘留感。

地瓜香料的選用與地瓜泥的搭配很好，將烤地瓜頭香具有的梅納反應甜香表現出來，而隨著中段入口之後風味漸強，彷彿有隨時都能吃到地瓜的感覺、頗具真實感。

哈蜜瓜牛乳的調性類似瑞穗的果汁牛奶類型，就是原汁+糖（漿）+生乳的傳統調味乳結構。香料的選擇還不錯，有把哈蜜瓜果肉的感覺表現出來，不過在最尾段香氣結束的後味，有股淡淡的揮發性溶劑味，這部份如果能修飾掉可能會更好。

水蜜桃牛乳雖然接近瑞穗的蘋果牛奶類型，不過酸味更強、而且是使用檸檬酸而非乳酸來表現酸味。一入口的酸甜口味搭配香料，充分呈現出水蜜桃果肉多汁的感覺。以調味乳來說是很有趣的類型，非常建議試試看。

就業啟航計畫

為協助特定對象及就業弱勢失業者就業，本會於99年1月5日起推動就業啟航計畫，補助民營事業單位或民間團體提供工作機會協助渠等就業，有意願之申請單位可向提供工作機會所在地之公立就業服務機構洽詢及申請，亦可利用「全國就業e網」就業啟航計畫專區（http://file.ejob.gov.tw//2009_specially/2009_sea/index.html?ctype=B&cid=banner990104_2&oid=no990104_2）或撥打24小時免付費就業服務專線0800-777-888查詢。

相關附件下載與原始資料頁面：

http://www.evta.gov.tw/content/content.asp?id=20137&IsRssLink=Y&mfunc_id=7

行政院勞工委員會職業訓練局

中華民國99年01月05日行政院勞工委員會勞職業字第0990500001號令發布

一、行政院勞工委員會（以下簡稱本會）為協助特定對象及就業弱勢失業者（以下簡稱失業者）就業，鼓勵事業單位或團體（以下簡稱申請單位）提供工作機會，協助失業者就業準備及就業適應，進而達成穩定就業之目的，特訂定本計畫。

二、本計畫主辦單位為行政院勞工委員會職業訓練局（以下簡稱本局）；執行單位為本局所屬各就業服務中心、臺北市政府勞工局就業服務中心、臺北縣政府就業服務中心及高雄市政府勞工局訓練就業中心。

三、本計畫所稱之失業者，指曾參加勞工保險十四日（含）以上，且於執行單位認定時，未參加勞工保險，並符合下列各款規定之一之本國籍勞工：
（一）獨力負擔家計者。
（二）年滿四十歲至六十五歲者。
（三）身心障礙者。
（四）原住民。
（五）生活扶助戶有工作能力者。
（六）更生受保護人。
（七）長期失業者。
（八）因家庭因素退出勞動市場二年以上，重返職場之婦女。
（九）特殊境遇家庭身分者。
（十）家庭暴力及性侵害被害人。
（十一）犯罪被害人。
（十二）人口販運被害人。
前項各款之認定方式及應備文件，依附表一規定辦理。失業者於職業工會、漁會、農會加保或屬裁減續保身分者，應提供無從事工作之證明或承諾書。

四、本計畫所稱申請單位如下：
（一）依法辦理登記或立案之民營事業單位。
（二）依人民團體法或其他法令取得設立許可之民間團體。
（三）依促進民間參與公共建設法規定受委託之民間機構。
前項第二款規定，不包括政治團體。
第一項申請單位，應為加入勞工保險及就業保險之單位。

五、申請單位應檢附下列文件，向提供工作機會所在地之執行單位申請核定，並依所核定之工作機會數，經執行單位推介或自行招募，僱用執行單位已認定之失業者：
（一）本計畫申請書。（附表二）。
（二）登記證明文件影本或其他合法登記、立案之證明文件。
（三）勞工保險投保人數或其他足資證明加保之文件。
（四）已依身心障礙者權益保障法及原住民族工作權保障法規定，足額進用身心障礙者及原住民或繳納差額補助費、代金之文件。
失業者應於申請單位僱用前，應檢具附表一所定應備文件，至執行單位完成認定。

六、執行單位應採書面審查申請單位之申請核定案件。必要時，得進行實地訪查。書面審查表如附表三。
執行單位應於申請單位提出申請後十日內完成審查。但申請文件不全者，申請單位應於執行單位通知後七日內補正；逾期未補正者，視同未申請。執行單位須於補件後七日內完成審查。
執行單位應依申請單位之申請順序依序核定工作機會。每個核定之工作機會數應以十二個月計算；其不足者，應不予核定。執行單位核定之總工作機會數，以本會核定之經費為限。
執行單位於核定申請時，其核定內容應載明補助工作機會之職務、數量、工作地點及補助金額。申請單位經核定後，有變更核定內容之情事，應於變更前經執行單位重新核定。但屬工作地點之變更，如未損害受僱失業者之權益，得於發生變更後，向執行單位申請補正。
申請單位應於執行單位核定後或於原僱用人員離職後六十日內，完成僱用或遞補僱用；逾期未僱用或遞補僱用之核定名額，視同放棄。
申請單位於完成僱用或遞補僱用後十日內，應將僱用或遞補僱用人員名單向執行單位備查；未備查者，如無影響申請單位之 補助資格及未損害受僱失業者之權益，得於申請補助款項時，向執行單位申請補正。
申請單位提供之工作機會，應於中華民國境內，且每月僱用薪資應不得低於新臺幣（以下同）一萬七千二百八十元。
申請單位提供之工作機會，不符合計畫目的、屬一年（含）以下之定期契約、違反善良風俗或營業登記項目中為人力派遣業者，其外派之工作機會，執行單位應不予核定。

七、補助申請單位僱用失業者之工作機會數，以該單位勞工保險投保人數之百分之三十為限，不足一人以一個工作機會核計，最多不超過一百個工作機會；其勞工投保人數為十人以下者，最多得補助三個工作機會數。
執行單位依前項規定核定申請單位工作機會數時，得依權責綜合考量核定申請單位之最低工作機會數。
申請單位之勞工保險投保人數，應扣除申請時現正領取本會其他相同屬性之就業促進相關補（獎）助或津貼之人數，並以該單位設立點為計算基準；於本計畫施行前設立者，以申請日前最近一個月為基準，於本計畫施行後設立者，以申請日當月或申請日前最近一個月為基準。

八、申請單位依本計畫僱用失業者，執行單位應依僱用失業者之人數計算，自僱用失業者起前三個月，每人每月補助一萬七千二百八十元；連續僱用失業者第四個月起至第十二個月，每人每月補助一萬元。但不得逾總補助額度。
總補助額度依核定工作機會數乘以補助僱用期間三個月乘以一萬七千二百八十元，加上核定工作機會數乘以補助僱用期間九個月乘以一萬元計算。
補助僱用期間之認定，以失業者到職參加就業保險生效日起算，一個月以三十日計算，其末月僱用時間達二十日而未滿三十日 者，以一個月計算。

九、申請單位於遞補僱用本計畫失業者人數時，不受第七點第一項最多補助工作機會數限制。但單一申請之遞補次數，以執行單位核定申請單位之工作機會數為限。
申請單位於遞補僱用本計畫失業者時，執行單位應依前點第一項規定補助。但申請單位於已核定之工作機會，其補助額度中一萬七千二百八十元之補助僱用期間不足三個月者，不得遞補僱用失業者，未用罄一萬元補助僱用期間之額度，視同放棄，不得重新申請。

十、申請單位有下列情形之一者，不予發給補助，已領取者，應予追繳：
（一）未連續僱用同一失業者滿三十日。
（二）僱用負責人之配偶、直系血親或三親等內之旁系血親及其配偶。
（三）同一申請單位再僱用離職未滿一年之失業者。
（四）僱用同一失業者，於同一時期已領取政府機關其他相同屬性之 就業促進相關補（獎）助或津貼。
（五）同一失業者之其他申請單位，於相同期間已領取政府機關其他相同屬性之就業促進相關補（獎）助或津貼。
（六）屬庇護工場僱用庇護性就業之身心障礙者。
（七）自行僱用未經執行單位認定之失業者。
（八）不實申領，且經查屬實。
（九）規避、妨礙或拒絕本會或執行單位查核。
（十）於申請之日前三個月及補助期間，有非法解僱人員之情事。
（十一）其他違反本計畫規定。
前項第二款至第四款及第十款所定內容，申請單位應以承諾書為之。
申請單位有第一項第四款、第五款、第八款、第十款或第十一款規定情形者，執行單位得撤銷或廢止核定或補助之一部或全部。

十一、申請單位應於連續僱用同一失業者滿三十日後，以三個月為一期，並至遲於單一計畫執行完畢、經執行單位終止或補助僱用期滿六十日內，檢附下列文件，向原執行單位申請補助：
（一）本計畫核准函影本。
（二）領據。（附表四）。
（三）受僱失業者名冊及印領清冊。（附表五）。
（四）受僱失業者身分證影本或有失業者照片及身分證統一編號之足以證明失業者身分之文件。
（五）受僱失業者工作簽到（退）表或足以證明參與本計畫之出勤文件。
（六）請領本計畫補助人數之勞工保險及就業保險投保資料或其他足資證明加保之文件。
申請單位於受僱之失業者離職，其補助僱用期間不足三個月時，應於其離職後六十日內申請補助，不受前項期間之限制。執行單位應依本計畫規定審核申請單位之補助案件。申請單位檢附之文件不全者，執行單位應通知申請單位於七日內補正； 逾期未補正者，視同未申請。

十二、執行單位於當年度七月及次年度一月前，將執行情形及報告送本局備查。
執行單位應就申請單位是否確有僱用事實，不定期至現場或以電話進行查核。
申請單位應接受執行單位現場、電話查核，並提供執行本計畫相關文件；無故拒絕接受查核，執行單位得立即終止或撤銷其核定或補助。
執行單位應專案列管追蹤查核申請單位僱用情形，有缺失者，應督促申請單位改善，並得隨時辦理複查，經複查仍未改善者，應終止或撤銷申請單位核定或補助。
申請單位有不實領取或經執行單位撤銷或廢止補助時，應繳回已領取之補助。經執行單位書面通知限期繳回，屆期仍未繳回者，依法移送強制執行。
本局得依執行單位所分配之員額數，執行績效及經費（經費支 用數/經費預算數）執行率進行考核，績效優良者，專案辦理敘獎。

十三、申請單位應於失業者到職後，為其投保勞工保險、就業保險、職業災害保險及全民健康保險；已領取勞工保險老年給付者，應投保職業災害保險或意外險。
不符合前項應投保項目資格者，不適用前項規定。

十四、本計畫所稱之期日，均以日曆天計算。

十五、本計畫所需經費，由本局於就業安定基金支應。

植物活素 中部有機店上市

為了使更多消費者能瞭解「植物活素」，自今年三月起，「植物活素」開始在中部的有機門市上架了。而開始上市的首位夥伴，是在中部非常知名的佛法山體系-「老農小舖」（地址：台中市北屯區青島路四段37號，電話：04-22367200）。

近年來注重健康樂活的飲食觀念非常受到重視，除了幫助身體遠離環境、生活壓力的危害之外，對於我們所賴以為生的地球也能得到綠化與生息的機會。由這幾年國內外食品飲料品牌所開發的方向來看，減少添加物、減少調味、減少動物性原料與增加粗糧的新產品，也越來越受到世界各主要市場消費者的肯定，更證實了追求健康、依循自然法則的目標已成為大多數人未來持續努力的展望。

你知道GABA嗎？

γ- 氨基丁酸（Gama-aminobutyric acid，簡稱GABA）是一種非必需脂肪酸，主要存在人體的腦部，為中樞神經系統之抑制性神經傳遞物質，一種天然的鎮靜劑。如果能增加腦中GABA濃度，就能促使GABA開啟在許多神經元突觸後細胞膜上之氯離子管道，增加神經膜對氯離子的通透性，因之降低神經的興奮性。

GABA可以舒緩身心不適症狀。

GABA在身體是扮演自我調節的系統，所以當人體缺乏GABA時會自我生成，但是如果血液含量不足時就會產生焦慮、不安、甚至會有憂鬱、失眠等症狀，這時候如果及時補充GABA，對解除這些症狀會有很大的幫助，除了癲癇患者、憂鬱症患者、失眠患者…等外，一般長久處於高壓力族群，如運動員、股市操盤手等腦力工作者也很容易缺乏GABA，因此更需要補充GABA來舒緩情緒。

GABA的簡介及作用機轉（活力藥師網）

GABA的臨床應用（活力藥師網）

元氣樂活的新主張

GABA主要存在於人體的小腦皮質、脊髓和視網膜中，是脊髓動物中樞神經和神經系統結合點的抑制性傳導物，也是抑制人體神經訊息傳遞的最重要的物質。GABA是一種相當重要的神經傳導物質，如果身體缺少這樣的物質，得到一些精神方面疾病的機率就會增加。在充斥各種環境壓力的現代社會中，身體機能會因為這些環境壓力造成不良影響。

GABA的生理作用

樂活LOHAS—除了活的健康，更應該活的快樂。維持每一天身體機能的正常運作，是現代人的基本需求；而時時刻刻都能保有一顆自在快適的心與睿智冷靜的頭腦，更是我們必須不斷努力的目標。透過生物技術與飲食的協助，選擇更能幫助身體與心靈平衡、提昇的食物，對於不斷追求健康樂活的我們來說，離目標又是接近了一大步。

企業新新聞：http://news.aspweb.com.tw/default.aspx?cmd=nd=7510

百事可樂吹健康風

英國金融時報周日報導，面對國際間呼籲食品大廠採用更健康配方的壓力不斷加增，百事可樂周一宣布：計畫在10年內將其暢銷食品中的鹽、糖、脂肪成份減少四分之一。

百事可樂為美國食品巨擘，除了百事可樂飲料之外，另擁有Frito-Lay和桂格（Quaker）等知名品牌，該集團計畫在2015年以前把其食品中的鈉含量較2006年減少25％，並擬於2020年以前將糖、飽和脂肪同樣減量25％，另增加全穀物（whole grains）、水果、蔬菜、堅果、種子和低脂乳品的成份。

包括ConAgra、卡夫以及康寶（Campbell）等其他美國食品大廠，已相繼宣布採取減鹽等類似措施。世界衛生組織（WHO）曾表示，減少這類成份將有助於對抗糖尿病、心血管等疾病蔓延的問題，WHO強調，對開發中或已開發世界來說，這都是日益嚴重的議題。

百事可樂並未明述糖、脂肪和鹽的確切減量，但承諾到2012年以前卡路里數和重要營養成份會顯示在包裝上；該公司甫於上周宣布，不再直接銷售全糖飲料至中小學。

百事可樂同時將由棕櫚油改為葵花油，以降低飽和脂肪，同時亦採用砂糖取代人工甜味劑。

該公司表示，未來10年其具健康概念的「good for you」系列產品的年銷售額，目標由100億美元增加至300億美元。

紐約市長彭博（Michael Bloomberg）已要求自今年開始餐館和食品企業5年內調降鹽含量，並制訂法規禁止使用反式脂肪（trans fats），下令餐廳須將卡路里數列在菜單上。

2006年百事可樂開始行銷較具健康概念的產品，同時亦嘗試低鈉配方。百事可樂表示，其Walkers Sunseed品牌食品中已最高減少達80％的脂肪。

【2010/03/23工商時報記者陳怡均／綜合外電報導】

10元雪糕1元水餃 路邊冰櫃攤 小本賺Money

「賣冰吆！」路邊傳來一聲吆喝，這個透心涼的行業，正以驚人的速度在大台北地區擴展。繼雙葉食品前年推出「十元阿奇儂雪糕」寫下銷售紀錄之後，包括經營百吉、明治品牌的台隆集團及小美、雅方食品，也紛紛投入街頭賣冰行列。不分寒暑，路邊冰櫃儼然已開創新一波的經濟奇蹟。

投入十元冰品攤販行列的阿輝說，到底是地球暖化、天氣越來越熱，或是不景氣之下大家能省則省的緣故？他沒有特別去研究，只覺得買便宜冰品的人變多了，他憑著這種直覺，在中和賣起冰來了。

阿奇儂打響名號 百吉等跟進

不少人和阿輝一樣想法；「第一賣冰，第二做醫生。」這句台灣俗諺，更普遍成為他們勉勵自己冰中淘金的座右銘。

「來喔！來喔！阿奇儂雪糕只要十元，一盒五支五十元！」雙葉食品前年首度突破傳統超商、量販店限制，增加流動攤販通路，一個冷凍櫃、一張斗大寫著阿奇儂雪糕十元的招牌，就在街頭做起生意，果然掀起搶購熱潮。

低價策略奏效，雙葉食品今年再接再厲，除了阿奇儂雪糕，也賣起由知名造型師鄭健國（Roger）代言的傅媽媽冷凍水餃，一顆只要一元，主打的是「俗俗賣」。和一般量販店、超市的水餃相較，雖然份量小，但價格少一半，希望吸引婆婆媽媽、外食族青睞。

冬夏兩頭賺 雙葉賣過羊肉爐

流動攤販小賴說，目前買阿奇儂雪糕的人占多數，但順便買一元冷凍水餃的也大有人在，生意還不錯，水餃、冰品有三成利潤，平均每個月下來，有四、五萬收入。上班族阿明則說，水餃一顆一元，雖然總覺得太小顆，但一包一百顆不過一百元，多吃幾顆也會飽，划算的很。

雙葉經理陳安指出，阿奇儂雪糕夏天熱賣，但冬天就沒戲唱，基於淡旺季平衡，去年冬天起，雙葉也嘗試在路邊攤賣起平價的冷凍羊肉爐調理包、蛋餅，但生意未如預期，最後決定主攻冷凍水餃。

陳安還說，除了超低價一元水餃，流動攤販未來也將賣每顆要價四元、餡料更為豐富的傅媽媽冷凍水餃，他信心滿滿表示，街頭賣冷凍水餃絕對是未來趨勢。

轉載自：【2010/03/21 中國時報／潘杏惠／北縣報導】

滬尾蘿蔔祭 周末登場

「2010滬尾蘿蔔祭」系列活動本周六、日在淡水無極天元宮廣場舉行，鎮公所邀請大家屆時到淡水賞櫻花、嘗菜頭、拔蘿蔔、玩遊戲、看表演。淡水鎮長蔡葉偉指出，為促進淡水山區觀光發展，公所近年致力輔導農業轉型，2007年起與淡水鎮休閒農業協會合作試辦「滬尾蘿蔔祭」，推廣在地休閒農業及美景，年年吸引上萬遊客參與體驗。

今年同樣結合北海岸各地農特產品和特色美食，加上天元宮盛開的吉野櫻美景，本周六上午10時起開幕，內容包括農特產品展售、蘿蔔美食饗宴、拔蘿蔔體驗、舞台表演等。

現場還有闖關遊戲，完成有關健康、環保、省電、消防、租稅、郵政、淡水漁業、古蹟文化等9個關卡，就送環保袋或沐浴用品，並可至服務台領取「好彩頭祈福卡」，寫完可繫於天壇旁的紅線上。

無極天元宮位在淡水鎮北新路三段36號，因賞櫻季節容易塞車，20、21日活動期間上午8時至下午4時，在淡水及紅樹林捷運站均提供免費接駁專車，歡迎民眾多加利用。

【2010/03/18 聯合報╱記者陳俐君、林昭彰／淡水報導】

洲子美食街 內科開幕

內湖科技園區目前已有3500家廠商進駐，工作人數多達10萬人，但這裡的上班族常為用餐問題困擾，市政府評估後，將洲子立體停車場部分面積打造為美食街，引入15家餐飲業者，昨開幕啟用。

市府財政局長邱大展表示，內湖科技園區每年創造的營業額多達1兆1600億，不但打造許多國際品牌，也帶動內湖的發展及增加就業機會。雖然近年來已有餐廳陸續到內科開店，但仍無法滿足眾多工作者的需求，每到用餐時間總是人滿為患，無法輕鬆用餐。

財政局評估後將洲子立體停車場的部分用地，由停車用途變更為商業用途，一到二樓北側為美食街，委託麗陽美食生活館規畫，共投入1億元，打造出700坪大的美食廣場，提供傳統小吃、異國美食、速食等各式餐點，試賣以來人潮絡繹不絕。

目前進駐的商家包括麥當勞、西堤牛排、7-11、大井烤茶、可家美而美早餐、田庄兄台灣小吃、四海遊龍、辛很守辣麻辣燙、泰瑞沙泰式廚房、MAAT瑪特輕食、莉蒂亞鐵板料理、郭老師養生料理、帝一味精緻自助餐、廣東鴨莊、長青鐵板燒等。

【2010/03/18 聯合報╱記者莊琇閔／台北報導】

速食店食品 應直接標示熱量

繼調查連鎖速食店油炸用油酸價後，台北縣長周錫瑋再指示法制局，促請速食業者標示漢堡、薯條等食品熱量，以維護消費者健康；法制局調查發現業者雖在網路、紙墊背面標示各項產品熱量，但未達「充分、正確揭露消費資訊」，近日將要求業者在食品包裝袋或紙盒直接標示熱量。

北縣消保官去年抽驗連鎖速食業者油炸油，發現酸價過高等問題後，縣長周錫瑋指示法制局向中央建議，針對油炸用油檢驗酸價、丙烯醘胺、砷含量及換油紀錄不實等問題，建立更明確的標準，並認為漢堡、薯條等高熱量主食，容易造成肥胖等健康問題，因此要求法制局促使業者在食品包裝直接標示熱量，維護民眾健康。

法制局日前邀衛生局、行政院消保會會商，發現目前食品衛生管理法無從規範，消保法雖規範業者須「充分、正確揭露消費資訊」，不少速食業者已在公司網站或店內紙墊背面標示產品熱量，進一步強制在食品包裝標示清楚，須再釐清。

法制局長陳坤榮說，近日將要求各連鎖速食業者，直接在薯條包裝袋、漢堡紙盒清楚標示熱量，若業者拒絕配合，縣府將修正「台北縣消費保護自治條例」，直接將標示方式納入法規，對不配合者開罰。

【2010/03/11 聯合報╱記者黃福其／板橋報導】

紅麴薄餅、膠囊 驗出橘黴素

養生風當道，近年紅麴產品深受消費者喜愛。消基會抽查發現，「酒紅麴養生薄餅」出零點四ppm橘黴素，顯示製程可能遭汙染，但還未超出衛生署訂的二ppm限值。momo藥妝店販售的天然紅麴膠囊，橘黴素則已超出限值，不符食品衛生管理法規定。消基會呼籲衛生署訂定紅麴每日建議攝取量。消基會日前在超市、連鎖藥妝店、雜貨店等地購買十六件紅麴餅乾、膠囊及醬料等。消基會董事長謝天仁表示，紅麴在發酵製造的過程中易產生橘黴素，長期累積可能損害肝、腎。

台酒公司近年熱銷的台酒紅麴養生薄餅在市場殺出血路，不少消費者習慣整箱搬回家，一次吃掉一整盒。消基會調查指出，台酒紅麴養生薄餅檢出零點四ppm橘黴素，顯示業者所使 用的原料已遭到汙染，消費者若一次吃掉整包，橘黴素可能因此吃下肚。

調查指出，momo藥妝店販售的天然紅麴膠囊，檢出的橘黴素含量大於衛生署訂定的二ppm限值，違反食品衛生管理法規定。可依法限期改正，若屆期不改，可處三到十五萬元罰鍰。

消基會檢測發現，屈臣氏販售的微庫醇紅麴膠囊，外包裝未標示內含的食用色素紅色四十號，同樣違反食品衛生管理法規定。

消基會秘書長黃鈺生說，孕婦應減少食用紅麴保健食品，以免過量造成大量出血。高血脂患者若要食用，最好取得醫師同意。

【2010/03/10 聯合報╱記者曾懿晴／台北報導】

今年創業加盟主流…飲食業

台北國際連鎖加盟大展周五登場，台灣連鎖加盟促進會理事長許湘鋐表示，今年還是創業年，調查發現有五成四的上班族想要創業，有意選擇門檻較低的加盟連鎖，今年還有「台灣加盟、大陸創業」的新趨勢。

許湘鋐表示，去年經濟不景氣，台灣的連鎖加盟店卻逆勢增加至少6千家，今年想要自己當老闆的民眾會更多，春季展4天活動預計招募到7千組以上的加盟創業主。

許湘鋐表示，根據調查，目前加盟的主流是飲料冰品、複合式餐飲與咖啡點心等輕食，創業基金大約在50萬到150萬元之間，有意創業者以20到40歲的基層上班族為主，想藉此機會為自己加薪。

許湘鋐表示，許多人認為台灣加盟連鎖產業競爭很激烈，但以早餐店為例，除了品牌外，最重要的還是創業者經營。早餐是不會消失的市場，飲料業在台灣更非常成熟，所以很適合創新開發。

許湘鋐表示，今年也有不少廠商再回頭徵求台灣加盟、到大陸開店的民眾，也以飲食業為主。

【2010/03/03 聯合報╱記者陳曼儂／台北報導】

截切技術之應用 開創蔬果新商機

隨著生活型態改變，國人對方便食品的需求日益迫切，生鮮截切蔬果之產業因運而生，惟遭遇異物及褐變瓶頸影響產業發展，為此，農委會特別委託食品發展研究所研究相關保存技術以延長產品的保存期限及品質，開發自然去蟲法及截切蔬果褐變抑制技術等，在清洗流程中可有效去除生物性異物之殘留及抑制蔬菜切面褐變之發生。

農委會指出，此研發成果已技轉業界為實際應用，並有產品上市。生鮮截切蔬菜清洗及保鮮技術，已技術移轉2廠商實際應用於蔬菜清洗；截切蔬菜褐變抑制技術，可有效抑制截切馬鈴薯之酵素性褐變，效果達100％，去（98）年度已與嘉全果菜生產合作社、庄西合作農場、崙尾果菜運銷合作社、漢光果菜生產合作社、子茂果菜生產合作社、明華果菜生產合作社、永靖合作農場寶莊分場、田尾果菜生產合作社及台北農產運銷公司等 9 個單位辦理技術移轉，實際應用。

農委會指出，目前每年截切蔬果生產使用原料蔬果5萬1千公噸，營業額達22億1千多萬元，自91年開始輔導CAS驗證以來，通過驗證的社場已有25家，驗證產品99項。CAS生鮮截切蔬果類驗證讓農民辛苦種植之蔬果能有效利用，並發展出團膳用蔬菜、水餃內餡專用菜、即食用生菜沙拉及家庭用炒菜包等。不僅提供消費者也可享用新鮮、健康、衛生安全、便利的生鮮截切蔬果類產品，更提升了農產品之市場競爭與經濟價值，維護農業永續發展。

行政院農委會/文號：5730【99年03月02日】

早餐雙雄 找青年加盟

國內兩大台式外帶早餐品牌麥味登與拉亞漢堡，積極爭取年輕創業客投入加盟行列。麥味登藉由當紅的facebook網站展開宣傳活動，將推出升級版新店型；拉亞漢堡則規劃全日型餐飲，將早餐延長至午晚餐，企圖爭取新創業族群。

麥味登全台店數約1,500間，是國內連鎖數量最多的台式外帶早餐品牌，近幾年品牌換裝升級逐步完成，以新型態的早午餐爭取到不少創業族加入。

經營麥味登速食早餐鎖品牌的超秦集團總經理卓元裕指出，近半年來創業需求增加，但最後實際開店的卻未成正比成長，主要因素是欠缺足夠的資金。

卓元裕表示，麥味登過去的加盟金約五、六十萬元，去年降到39.9萬元，吸引許多首次創業族。去年底的台北加盟秋季展，更創下展場簽約數近300筆的記錄。也預備於即將在5日舉辦的2010年第11屆台北國際連鎖加盟大展—春季展中，爭取新加盟族群。

麥味登為爭取年輕客群，今年更透過facebook大玩行銷，如與高人氣的線上遊戲開心農場合作，可在農場裡增設麥味登的攤位。同時推出麥味登吉祥物七小幅，循著超商公仔行銷手法，拉近與年輕客群的距離。

成立七年的拉亞漢堡以新秀之姿緊追在後，去年推出新品牌城市快克、主打外帶西式速食概念，頗吸引年輕創業族；今年則主打全天候餐飲，不只將早餐營業時間拉長到下午茶，還可延長到晚上。

拉亞漢堡總經理徐和森說，許多年輕創業族不甘只做早餐，希望能開小型餐飲店，但因初期投入資金有限。隨著生活型態改變，早餐店營業時間也跟著拉長，在人潮聚集的住辦商圈，就適合開全天候的店型。

拉亞漢堡以平價美式早餐崛起，目前店數超過60家，今年預估可增加150家店。拉亞漢堡以培果、美式漢堡等差異化早餐與同業區隔，迅速擄獲年輕創業者，每年以新增百店的速度展店，緊追老字號的麥味登。

【2010/03/02 經濟日報╱記者李至和／台北報導】