嗜麵族，安全無？

苗栗縣衛生局　098.11.04

苗栗縣政府衛生局於9月份針對國人主食之ㄧ「米麵乾溼製品」，於全縣各鄉鎮店家、攤販、製麵廠等隨機抽樣，檢驗項目包含：防腐劑（已二烯酸、苯甲酸、去水醋酸）、過氧化氫。總共抽驗34件，3件不符合規定，不合格率8.8％，依照食品添加物使用範圍及限量暨規格標準，防腐劑、過氧化氫均不得檢出。

不合格名單：

1.油麵（益華製麵廠，竹南鎮營盤里忠義街35號）檢出苯甲酸0.180g/kg。

2.油麵（俊達製麵，竹南鎮博愛街163號）檢出苯甲酸0.276g/kg。

3.板條（俊達製麵，竹南鎮博愛街163號）檢出苯甲酸2.439g/kg。

不合規定之產品將請製造業者至局說明，將依據違反食品衛生管理法第12條，第33條處新台幣3萬元以上15萬元以下罰鍰，相關違規產品並勒令下架銷毀。

苯甲酸一般做為食品用的防腐添加劑，苯甲酸主要用來殺菌、防腐，它能抑制微生物活動，防止食品腐敗變質，延長保存時間。

過量食入苯甲酸則引起腹瀉、肚痛、胃痛等症狀。

長期食入苯甲酸會使食慾變差、成長緩慢，造成肝、腎負擔，有些人也會有皮膚過敏反應，因此嚴格禁止使用在主食類米麵製品上。 

衛生局長羅財樟呼籲業者及消費者慎重選擇合格廠商或自主衛生管理，以確保產品符合衛生、安全與健康。而消費者在選購米麵乾溼製品時，應注意:包裝及標示是否完整？其氣味及色澤是否有異常？是否低溫保存販售？盡量選擇商譽信用良好及製造廠所優良之廠商購買。苗栗縣衛生局，關心您！