牛奶和肉類將帶動美國食品價格上揚

在家畜供給縮減而經濟成長又刺激需求下，牛奶、牛肉、豬肉和雞肉價格的上揚，將使得美國明年食品價格漲速加倍。

富國銀行 (Wells Fargo)資深經濟師史萬森(Michael Swanson)說，食品價格2010年可能上漲高達6%。美國農業部曾在11月25日預測明年糧食通膨介於3%至4%間，上修2009年預估的1.5%至2.5%間。

史萬森說，牛、豬、乳牛和家禽養殖場去年因飼養費用高漲而減產，在國內外需求增多下，供給將不升反降。他說，動物主食的玉米，明年將因製造乙醇的穀物需求暴增，價格將上揚。

「蛋白質價格的上漲將遠高於市場預期，」史萬森12月9日在明尼阿波利斯 (Minneapolis)接受訪問時說。「玉米是飼料成本的代表，而目前所有肉類和乳製品的價值，若自長期相對基礎比較，低於飼料的價格。」

高盛集團 (Goldman Sachs Group)在12月3日的一項報告中說，牛期貨明年的漲幅將是1978年來最大，豬價上漲也將是六年來最大。並說，芝加哥商業交易所的牛期貨將在2010年12月以前漲至每磅1.10美元，較上週五的收盤價83.275美分還有32%空間。豬期貨將達到每磅80美分，較上週五65.425美分則有22%空間。

「在另個十年開始之際，隨著全球經濟擺脫戰後最嚴重衰退下，我們預期，過去十年商品供給面的吃緊將再度浮現，商品價格的長期走高還將持續，」高盛分析師群在給投資人的報告中說。「經濟的復甦意味肉類需求將在供給更加吃緊下增多。」

美國今年的批發豬肉價格上漲27%，邁向2004年來首次的年度上漲。養豬戶因連續兩年虧損而將豬隻數量減至1964年美國農業部有統計數字以來最少。雞隻的產量也在下滑，每週孵化的雞蛋數量，季度平均值正邁向2002年來最少。

全球最大養豬場Smithfield食品公司已經連續四個季度虧損。上週，該公司報告在11月1日截止的這個季度虧損2640萬美元。

位於維吉尼亞州的Smithfield食品公司，執行長波普 (Larry Pope)在12月10日的一項電話會議中向分析員表示，該公司已將種豬數量減少13%，或13萬頭，這將使得每年成豬供應量減少220萬頭以上。

轉載自：【2009/12/15 中國時報】