國內驗證農產品的主要規範為「CAS」與「GMP」兩大認證標準,CAS主要是針對農林漁牧產品原料端的規範與管理;GMP則是針對食品加工方向的良好作業管理規範。兩者皆為業者自主參與的品質認證標準,代表所出產、出品的產品合乎國家所要求的品質標準。
而這天的研討會主要就三大面向來探討國內驗證農產品的現況:
一、CAS台灣優良農產品與CAS台灣有機農產品制度、法規與發展現況說明。
二、CAS優良農產品市場現況與未來發展開拓方向。
三、由源頭到通路、由 統一生機分享有機農產品發展的經營模式與趨勢。
味全食品工業股份有限公司 中央研究所的李善慧資深協理
自今年元月31日開始施行「農產品生產及驗證管理法」以來,對於有機產業產生相當大的影響,在政府制定了相關法規之後,有機產業從過去的自主管理邁入強制規範的時代,對於所有的消費者來說,等於得到更大的保障。透過法規的管理,未來有機農產品將會更為安全、更放心,也讓許多認真為有機農業付出的農友與業者,得到一個公平的競爭機會。
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