穀盛研發成功的國內第1瓶紅麴料理醬在發酵市場一炮而紅後，紅麴系列產品也為穀盛樹立了在釀造技術領域的領先地位，並受到許多養生族群的喜愛，該公司更成為台灣紅麴系列產品最大生產及代工廠。
穀盛公司是國內第1家同時擁有GMP和CAS認證之廠商，該公司秉持著「引古法，純釀酢」的理念，基於「忠於原味、用於健康」的企業誠信與專業堅持，在嘉義民雄工業區創立了「穀盛股份有限公司」，並以「品質」、「技術」、「誠信」、「服務」為四大經營理念，用心推出以酢類調味與日用為主的純釀商品。
穀盛目前已擁有近40種調味品，包括廚房專用的調味品如：白醋、烏醋、醇米霖、煮友等，健康訴求的沙拉醬及飲用醋則包括：脆綠鮮和風沙拉醬及芝麻沙拉醬、蘋果醋、梅子酢等，該公司推出之紅麴養生系列則包括：紅麴料理醬、紅麴養生酢、紅麴葡萄酢、紅麴膠囊、紅麴米、紅麴薄鹽醬油、紅麴梅酢等，同時帶動台灣養生新風潮。
該公司總經理許嘉生表示，穀盛成立迄今，由於始終秉持著「天然健康、忠於原味」的品質要求，所以受到講究食品健康取向的廠商委託代工各種調味品，其中紅麴系列近年來銷售量更大幅提高，未來該公司仍將本著「維護消費者健康」的宗旨，為廠商良身訂作及開發更多產品以滿足消費者之需求。
轉載自：【2009/11/12 工商時報】
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