元祖食品董事長張秀琬是屏東人，日前她回台與屏東科技大學，簽約策略聯盟，讓人對這位女強人留下深刻印象，10多年前就到大陸打拚，目前娘家還在屏科大對面，她認為現在市場競爭是比「情境」，「要創造情境，還是台灣人比較厲害」。57歲的張秀琬最近回到屏東，透露對家鄉的情感，她說父母原是台中人，在她3歲時搬到屏東，她是屏東高工電子科畢業，成長階段都在屏東，沒想到後來投入食品業，而且遠赴大陸發展。
這幾年屏東縣政府與元祖食品在大陸的據點合作，把台灣頂級水果行銷大陸，她回家鄉才發現娘家附近種滿了本地最可口的鳳梨，「原來台灣的寶就在眼前」，今年元祖預計銷售900噸台灣水果到大陸。
她說，大陸民眾習慣把各式不同水果裝成一大籃，但台灣水果各具特色，「不適合全放在一籃」，因此台灣水果運到大陸後，必須另行包裝，展現水果原味與特色，「這就是一種情境的創造」，張秀琬說：「價錢不是問題，價值才是最重要的」。
元祖食品主要鎖定年節的精緻禮盒市場，成立台式食品烘焙研究所，並與屏東科技大學策略聯盟，希望運用更多台灣的點子，為產品加值，她認為台灣人的創意較有優勢，打算多挖掘這方面台灣人才。
張秀琬說，以前公司是鎖定年節送禮的消費者，未來則是要靠創造情境，培養365天的客人。
【2010/04/06 聯合報╱記者翁禎霞／屏東報導】
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