2008 BLUE NUN MERLOT

2008 BLUE NUN MERLOT

酒精濃度：13.50%
容量：750 ml 

購買地點：大潤發-內湖二店

購入價格：369元（99/04/19）

葡萄品種：100％梅洛MERLOT

搭餐建議：溫和的單寧和莓果香適合搭配較豐厚肥腴的食材：成熟風味的乳酪（如：Camembert），與野菇、馬鈴薯泥一起烹調的野味，香料豐富的燉牛尾，以及小牛肉等。

烘焙熊心得：入口前就有濃郁的香氣，伴隨單寧的果皮味撲鼻而來；剛入口時是單寧的澀口味引出淡淡果酸與香氣；而入喉之後，原本充斥口腔內的澀口味，全轉成芳醇的風味。

與多汁的牛肉一起吃，能引出肉汁與組織間鮮明的口感，適度的動物油脂填補了澀口的感覺，把兩者的風味又提升好幾成。
註：不吃牛肉的朋友，可以到新一代的全聯超市，購買「宜蘭櫻桃鴨胸肉片」，每盒68元/盒，有著不輸牛肉的多汁與鮮嫩。

甜味：★★☆☆☆

單寧：★★★★☆
香氣：★★★☆☆

酸味：★★☆☆☆

濃度：★★★☆☆

酒廠品牌介紹「藍仙姑Blue Nun」：傳承德國2000年釀酒歷史中古世紀修道院修女釀酒圖酒標，訴說堅持傳統釀法的品牌格調。包裝創新、大膽結合法國波爾多藍色高質感葡萄酒瓶，固守傳統精神，釀製古典、優美的葡萄酒，同時不忘與時推移的創新改革。 今日Blue Nun已成為產品多元、最值得信賴的德國葡萄酒第一品牌。

藍仙姑由西賽酒廠創立於1921年，1955年與萊格酒廠合併之後，將葡萄酒家族更臻於完善，甚至將觸角遍及西班牙和智利等葡萄酒大國，釀造出多款別具地方特色的葡萄酒。