今天收到試喝包，看來他們還蠻有心的，竟然寄掛號，廢話不多說，開始試喝。收到信封裡裝著5條咖啡粉+一張DM。一打開就有撲鼻的香氣迎面衝上來，倒出來一看平常就有喝三代的我，發現一種似曾相似的感覺，它的顆粒是不規則的片狀。之前有買過從瑞士過來的三代咖啡，還不錯喝。有時候偷懶不想磨豆子的時候，會使用品質好的急速冷凍三代咖啡粉來喝，香氣與濃郁感與現沖的咖啡粉相去無幾。
使用說明說：1包加150cc的水，即刻享受一杯香濃的藍山咖啡。
一泡熱水一沖下去，那香氣真的是很濃郁，迫不及待喝了一口。嗯...淡而輕爽的頭香，再喝一口感受到順口的豆香與甘味回饋反應在唇齒之間，跟以前喝的雀巢Gold那種濃濁的口感、跟那種碳燒系的感覺，真的有段差距，這就是藍山咖啡的真實味道。
香氣很足，喝起來沒有曼特寧那麼酸，也不會很苦，有一點點回甘，喝下去順順的，香氣卻可以在嘴中殘留很久。
繼第一次試喝用熱水泡的咖啡後，這次使用冷水直接沖泡。
冷水跟熱水的差異：
1.表面的浮沫比較多。
2.頭香比較淡，但是喝的口感，卻比熱水泡的好很多，有喝到酸苦均衡，自然回甘。水溫低抑制了苦味的產生，相對在後段所感受到的甘味比較明顯，持續時間也頗長。這對於急性子卻怕燙的人應該算是好事吧？
索取廠商試喝包：(請告知為-烘焙熊-所推薦...)
http://www.ihergo.com/store/ekanbio/product/no236159
推到 Twitter!
推到 Plurk!
沒有留言:
張貼留言