Château Grimont 2007

Château Grimont 2007

法國波爾多河岸丘金牌格漫紅葡萄酒

酒精濃度：12%
容量：750 ml
購買地點：大潤發-內湖二店

購入價格：289元（99/04/30）

葡萄品種：60％梅洛MERLOT、35％卡本內蘇維翁Cabernet Sauvgnon、5％卡本內弗朗Cabernet Franc。

烘焙熊品評心得：這是1支來自法國波爾多地區，由酒莊裝瓶的葡萄酒，曾經獲得Concours Mondial 2008的銀牌獎。開瓶醒酒1小時後，沉睡的酒體慢慢甦醒過來，飄散出淡雅花香與李子、莓果的香氣。

入口後酸味與單寧澀味向味蕾襲擊而來，厚實的單寧營造出多重的層次感；年輕、充滿活力的力道，彷彿年輕的鼓樂手登場時無法壓抑的緊張心情，用力擊打既定的節奏。漸漸融入現場的情境後，身體的節奏開始與其他夥伴合而為一，呈現出和諧的樂章。

以這支酒的厚度來看，或許再陳放2~3年風味更佳，香氣與風味應該會加地成熟、圓潤。

甜味：★★★☆☆

單寧：★★★★☆
香氣：★★★★☆

酸味：★★★★☆

濃度：★★★☆☆

2007的這支「Château Grimont」，喝起來與2008 BLUE NUN CABERNET SAUVIGNON各分千秋，藍仙姑的莓果香氣均一濃厚；而「Château Grimont」則是因為以梅洛為主、單寧緊縮而厚實。

以C/P值（Capability/Price）來看的話，2008 BLUE NUN CABERNET SAUVIGNON日前在大潤發內湖二店的售價為369元/瓶，04/30的時候變成特價299元/瓶；2007 Château Grimont 289元/瓶當天已經是特價了。若不是接下來準備要搬家，這兩支酒真的可以多收幾瓶在家慢慢喝。

99年厚德國小校慶運動會

大家一起做暖身操

三年級大隊接力的CoCo芸

潘進丁接任TCFA理事長

由250多家中大型連鎖企業總部組成的台灣連鎖暨加盟協會（TCFA），昨（29）日舉行第七屆第一次會員大會，改選理監事，由全家董事長潘進丁接任理事長，義美食品集團副董事長高志尚當選副理事長。

潘進丁說，2009年是全球經濟環境變化最詭異的一年，但，「最壞的時機已經過去了！」今年景氣逐漸回溫，不少企業的首季財報表現均相當亮眼。未來他希望透過這個平台，與政府溝通，幫助連鎖加盟產業爭取更多的鼓勵措施，同時，面對大陸的蓬勃發展，也希望帶領會員與對岸多加交流，一起去大陸打天下。

鮮少擔任公協會職位的高志尚，此次特別應潘進丁之邀出任副理事長，潘進丁說，高志尚擅長與政府單位溝通，因此邀請他出任，未來協會將大力借助他的溝通能力。高志尚表示，政府有許多政策對服務業的影響頗深，像是加值型營業稅，已經醞釀調升。他強調，他們的立場不是反對調漲稅率，而是可以分商品類別作稅務調整。

轉載自:2010/04/30 工商時報【記者林祝菁／台北報導】

保健食品 一年吃掉一棟101

國人愛買保健食品，調查發現，超過七成民眾曾買過保健食品，不乏一次買上萬元者；八成民眾不知同時服用藥品和食品可能過量，或產生交互作用。

全民瘋保健食品，經濟部統計，國人一年吃掉六百七十億元，足以蓋一棟台北一○一大樓；台灣保健食品學會理事長潘子明估計，未來三年保健食品市場還會成長至少一成。

「康健雜誌」針對全台一千兩百八十九名成人的調查，發現四成受訪者每次消費金額約三千元，超過一成的人花費逾萬元，這群人介於卅到卅九歲，以高中職學歷為多。

民眾購買保健食品管道，除傳統藥局、連鎖藥妝店，這幾年新興的電視購物頻道及網路購物也占一成多，東部民眾有六成是直銷通路購買。

令人憂心的是，許多民眾購買保健食品後，以為在保存期限前吃完都可以，但台北亞東醫院藥劑部主任孫淑慧提醒，一旦瓶罐開封後，需在三到六個月內盡快吃完。

另外，超過六成民眾不知道保健食品開封後，應該把瓶內乾燥劑或棉花丟棄，因為棉花可能吸附濕氣或髒汙，乾燥劑則是一接觸空氣後，吸濕功能就降低，不應該留在瓶罐裡。

七成五受訪者不知道牛奶裡的鈣離子會減少抗生素藥效；人參會增加阿斯匹靈的出血風險，也有超過八成受訪者不清楚。

衛生署副署長蕭美玲表示，民眾花大錢買保健食品，卻不知不當使用可能對健康產生危害。衛署近期將修改食品衛生管理法，針對販售食品而宣稱療效的業者，提高罰則，由現行處罰鍰廿萬到一百萬元，提高到六十萬到三百萬元，民眾可撥打○八○○六二五七四八向衛署檢舉。

轉載自:【2010/04/29 聯合報╱記者詹建富／台北報導】

2007 Chevalier de Gentimon

2007 Chevalier de Gentimon（騎士堡）

等級：Vin de Pays de L’Herault

酒精濃度：12%
容量：750 ml 

購買地點：7- ELEVEN

購入價格：298元（99/04/27）

葡萄品種：未標示。

製造業者：Les Vins du Littoral Mediterranneen Saint Felix de Lodez-Herault-France

產品說明：騎士堡的酒質濃郁、豐郁 , 就像堅定的友情一般；難怪當地的人們說：這是一瓶適合與朋友共飲的酒。 當地的人們在喝這瓶酒時 , 最常高呼的一句話就是：「朋友們 ! 為騎士精神再乾一杯」。

烘焙熊心得：產品酒標與網頁說明對不太起來的1支酒，不知道是進口商「南聯國際」太不用心還是有其他狀況，總之、重點是：這是地雷~！

原本以為300元不到可以買到法國2007 Vin de Pays等級的酒，想不到竟然沒有想像中的滋味，開瓶後20分鐘香氣就跑了大半，入喉之後香氣與單寧的厚度不足，更別說什麼層次感了。唉~暫時還是別在7- ELEVEN尋寶了吧…。

甜味：★★☆☆☆

單寧：★★☆☆☆
香氣：★★☆☆☆

酸味：★★☆☆☆

濃度：★★☆☆☆

Takeuchi's Homebar: Moderate-priced-wines

首家MIT生活館揭幕

經濟部於日前假台北遠東愛買大直店舉辦「因應貿易自由化經濟部產業輔導團誓師大會」活動，由經濟部施顏祥部長帶領20個財團法人研發機構，宣誓願意參與協助弱勢產業升級轉型的輔導團隊，並與遠東集團董事長徐旭東及跆拳道國手蘇麗文，為全台第1家MIT標章驗證產品示範專賣店－「MIT生活館」揭幕。

施部長在開場時指出，貿易自由化是全球的趨勢，地球也越來越平，台灣在10年前跨入貿易自由化，今年政府正積極與大陸簽訂ECFA（兩岸經濟協議），未來將與更多國際夥伴簽署FTA（自由貿易協定），故打開市場不但能讓好的商品引進，更能讓台灣製造的好品質商品有機會行銷全球。

施部長說，此時政府有責任採用各種方法，協助弱勢傳統產業者升級轉型，政府自今年起將投入為期10年約新台幣950億元的支援，此外，同時集結國內一流專業財團法人研發機構的能量，組成「因應貿易自由化經濟部產業輔導團」，從研發、設計、生產、物流、行銷、產品檢驗、市場拓展等各個環節，來全面協助產業升級轉型。

經濟部自去年底已開始推動「MIT微笑標章品質驗證制度」，目前納入該驗證制度的已有11項產業，而通過驗證的MIT產品品項約達4,400項，今年底預計可達1萬項，目前經濟部除在重點賣場外商店街設置MIT標章驗證產品示範專賣店，今年將開設5家以上「MIT生活館」，未來更將結合不同通路及行銷管道為MIT產品找出路，最終目的在於讓消費者買到的MIT產品必定是「安全、健康、值得信賴、物超所值」的。

台灣製產品MIT微笑標章網站：http://www.mittw.org.tw/

轉載自:2010/4/27 【工商時報/陳富瑩】