聖誕快樂~！12/26有創業與沒創業的同學通通來Party，各位忙了一年，這次就是要讓你放鬆，來一場交換零食吃吃喝喝的Party，活動就是希望讓你一次充滿電力，為明年的創業準備或加溫囉！
主角就是你→由志工精心策劃的年末聯誼，不管你有沒有創業，歡迎大家都來共襄盛舉囉！有精采的節目，活動的主角都是各位啦！ 活動當天希望大家帶1樣零食或飲料和大家交換，如果你本身的手藝不錯，正打算投入餐飲創業，歡迎帶東西來讓大家試吃。
活動花絮與照片：各式各樣好吃的休閒食品
2009年12月27日 星期日
青創聯合同學會 冬日歲末歡樂大聯誼
豐新鮮羊乳 富詳牧場發現之旅上
豐新鮮羊乳的「富詳牧場」，位於風光明媚的竹山鎮，牧場四周峰群環繞，南投縣的好山好水，讓人置身其中煩頓立消、身心舒暢，看著這群「好羊命」的羊咩咩們，真不知該要說是羨慕還是忌妒。
佔地一甲 的土地上，我們除了感受到莊稼人好客的態度與樸實的本色之外，放眼望去隨處所見，盡是牧羊人近三十年來的努力與堅持。
午後時分，來到座落於南投縣竹山鎮的「豐新鮮富詳牧場」，感覺格外的寧靜、安祥。這裡沒有喧雜的車流、急促焦燥的步調，取而代之的是此起彼落的清脆鳥鳴，與滿映眼簾的悠閒綠意。四方群山環抱護衛，有如天然的屏障，雲靄無畏刺目的嬌陽，沿著山的稜線停格、凝結，在這裡沒有煙害的干擾，寶藍色的天幕持續延伸，消失在山的盡頭。圍欄外，偌大的運動場披上綠衣相當舒適，可是卻連半隻羊咩咩的身影也看不到，牧場主人張丁元 先生笑著說：「現在太陽正烈著，等晚一點牠們就會一隻接一隻的出來散步了。」
養羊 27 年，兩代人的堅持
國小五年級就開始幫父親趕羊的張丁元 先生，現在算是「富詳牧場」的第二代「掌門人」。已有 27 年養羊資歷的張爸爸退而不休，每天依舊穿著雨靴穿梭在牧場裡頭。
最初是從 50 隻羊的規模做起，羊欄就設在住家旁小小的庭院裡，靠著自己的用心，張爸爸不斷的向人請教，然後配合實際的運作，累積養羊的技術與經驗。現在的「富詳牧場」佔地一甲 ，部分除了拿來種茶、種菜之外，大部分都用在牧羊的用途上，如今 500 隻羊的格局，就說明張家兩代人的堅持與努力。
「一窩蜂的現象，也發生在養羊這件事情上，」張丁元場長說：「光是一個竹山鎮，最多的時候就有 30 幾戶在養羊，到現在至少收掉一半以上。」碰到問題，需要的就是恆心與毅力，能夠從難關中走出來，才能培養出真正的實力。
以「要做給自己喝的」心態來做事
有點潔癖的張場長，對羊舍裡的清潔工作，相當講究，每天都要清理，由於羊乳最容易吸收週遭環境的氣味，所以榨乳之前的清掃工作更是重要。連第一次來到牧場作戶外教學的學校老師，對「富詳牧場」的環境都忍不住豎起大拇指，這對牧場的工作者而言，真是最貼心的讚美與鼓勵。
「有的羊舍，在 200 公尺 外面就可以聞到騷味了，這樣生產出來的羊乳，品質怎麼會好呢？也難怪消費者會誤認為羊乳就是要有騷味才對！」張丁元場長說：「其實只要秉持著是做出來給自己喝的，用這樣的心態來工作，打掃自然就能做的起勁！」
「富詳牧場」除了寬敞、注重清潔之外，還特別注重通風。由於對羊隻相當有研究，知道羊有適應溫度的能力，因此羊舍的四周完全看不到一片擋風用的帆布，牧場沒有封閉的問題，自然就通風了。「羊跟人是一樣，不通風的地方待久了，人都會心情鬱悶感覺不舒服，將心比心，羊又何嘗不是這樣呢？」
受尊重的羊，產乳量就高
羊舍外的一大片草地，是羊咩咩可以自由出入、伸展跑跳的運動場，特別是到冬天的晚上，羊咩咩總是跑出來坐臥在草地上，吸收地熱。
美麗的張 夫人指著前方的土地說：「上面那一大片土地，也是預計拿來做運動場的，活動的空間越寬敞，羊就會越健康。」住在環境好、空氣好的地方，羊群享受著自由的權利與被尊重的對待，產乳量自然會高。
根據農委會的統計，一隻羊一年平均每天可以生產 1.7 公斤 的羊乳，豐新鮮「富詳牧場」的羊，幾乎每隻都超過 2.4 公斤 ，特別優秀的品種，產乳量還有到 4 公斤 以上的。可見得環境的好壞與管理的優劣，羊咩咩雖然無法用言語來表達自己的感覺，可是卻可以用產乳量的多寡，直接來做陳述。
2009年12月25日 星期五
豐新鮮羊乳 青一牧場發現之旅下
特別的高床，提供好環境
用樂觀的態度面對一切
「只有這樣，羊奶才會新鮮，乳羊也才健康。只擠一次的奶會有酸臭的味道。」
走進羊舍裡，立刻發現其中最特別的地方，就是比一般高度還要高的高床。高床架得高，除了可以讓清理羊糞便的車子直接開進去，快速集中、剷出排泄物之外，最大的好處便是住在高床上的羊咩咩們，遠離了薰臭的環境，生活品質可以更好，並且直接反應在羊乳的口感上。
「有些人到牧場花園裡烤肉，喝到我們的羊奶都說味道很香醇，而且一點羊騷味也「同樣的道理，有些人吃市面上的羊肉，會覺得腥味和羊騷味很重，就是因為這些大都是進口的冷凍羊肉，不像我們是用高床在飼養羊群，所以一旦羊的身體直接接觸到排泄物，肉就會有腥羶的味道，新鮮度也比不上本土的羊肉好吃。一般消費者都不知道箇中的差異，很可惜。」
哪來那麼多的初乳
牧場裡，有一區是專門讓出生後已喝過母親初乳的可愛羊寶寶住的，第二代主人葉錦達對一些以主打初乳的廣告方式來吸引消費者青睞的業者，感覺很不以為然。
「其實羊和牛隻都一樣，有固定的發情期，而初乳指的是分娩後一星期內所分泌的乳汁，然而牠們不可能每個月都在生小羊小牛的，所以哪來那麼多初乳呢？那些全年號稱有初乳的，都不過是找噱頭騙人罷了！」葉錦達說：「小羊和小牛喝初乳才有抗體，而這些抗體只適合動物，對人體並沒有幫助，消費者絕對不可不知道。」
用樂觀的態度面對一切
每個人記錄生活點滴的方法各有不同。有的人記在腦子裡，有人用文字寫成日記本，葉青一場長則是選擇照相和錄影，留下所有值得回憶的片段。
從羊舍回到位於牧場花園旁的家中 他拿出照片和 VCD 分享飼養九年的長角羊得獎，的榮耀，和帶著羊奶上康康、郁芳節目的有趣過程。一大疊的相簿裡，有和社團一同出國旅遊的經過，有家人、親友、來牧場玩的朋友們歡樂的倩影。走過無數個國家的葉場長，透過留影記錄自己的人生，也讓來作客的朋友感受到一種積極、樂觀的生活態度。
和熱情的老爸一樣喜歡照相，葉錦達場長更是把攝影當作專業的事項來對待。作品曾入選 TOP 100，也共同出過攝影專輯。在他的鏡頭下，牧場的自然生態顯得如此純淨、動人，也許這種「定格」的美，最適合安定住忙碌社會中燥動焦慮的心，就像牧場裡用心照料的羊咩咩，提供營養又滋補的羊乳一樣，帶給人們每一天活力與健康的開始。
豐新鮮羊乳 青一牧場發現之旅上
豐新鮮的「青一牧場」位於彰化縣溪洲鄉，緊臨美麗的田尾公路花園旁。牧場裡三棟羊舍、一座花園，雖然各自養護著不同型態的生命體，但卻同樣朝氣勃勃。25 年來，兩代主人多角化經營牧場有聲有色、屢屢獲獎。相對的他們經營人生也同樣不馬虎，盡情揮灑。一位在地方上是熱心公益、活躍社團的靈魂人物，另一位寄情園藝與攝影，是個恬靜內斂的牧人藝術家。兩人獨樹一格的人生態度，不僅讓生活豐富化，也讓青一牧場長期推動的有機觀念，展現更寬廣的面向。
靠近田尾公路花園的豐新鮮青一牧場，位於彰化縣溪州鄉。牧場前方是一處綠意盎然、古樸恬懿的花園，這是主人第二代接班人葉錦達先生的傑作。坐在園中放眼望去，四周盡是大片的田園，看不見半間工廠，「這樣沒有污染的環境，最適合人居住，」牧場主人葉青一先生笑著說：「那就更別說是羊了。」
用無盡的熱情，對待生命與生活
青一牧場目前已有三棟羊舍、五百多頭羊的規模。養羊超過 25 年的葉青一先生，不僅是個充滿熱力、開朗、經驗豐富的「牧羊人」 ，而且還相當樂善好施。走進牧場旁的住家裡，只見牆上掛的、櫃上放的都是來自各個團體的匾額。想要細數一下葉場長參加的公益活動，他幽默的說「現在只差婦女會沒有參加！」
同時身為牧場主人、消防隊、派出所、救國團的顧問，而且又是同心慈善會、羊友聯誼會會長、福德宮的主任委員，讓人不禁好奇一個人怎能有那麼多的時間來付出，而這股發自對生命的熱愛之情 ，同樣也用在牧場的管理上。
從有機的植栽、羊隻的健康維護，不施打抗生素和生長激素、羊舍特別的高床……等，這樣的用心不僅是與葉場長接觸過的人能被感動，甚至牧場裡的羊也感染到這樣的氛圍，所以這裡生產的羊奶特別香，很多來牧場品嚐過的人都讚不絕口。
連電視主持人也誇獎的羊乳
「我曾經帶著羊奶上電視節目，主持人郁方和康康喝了也是很ㄡ─ㄌㄡˇ的。」葉「開放的牧場常常有人來參觀 ，之前還有國外的老師前來牧場觀摩。」
問起當初怎麼開始養羊的事業，葉青一場長說：「我的牧場是從一隻羊開始的。民國七十年的時候，我花了一萬元買一隻來當寵物玩，沒想到玩著玩著玩到後來當會長。」
青一牧場第一棟羊舍是在五年後才建設起來，當時柏油工程才是葉場長的主業，養羊是副業，沒想到後來規模慢慢變大，每隔五年便加蓋新羊舍，再加上牧場裡養了將近十年的長角比賽羊，屢屢出賽得到冠軍，現在乳羊工作已經反客為主變成葉家最重要的事業。
用多角化的視野，經營生活與牧場
「牧場將來也可以朝向民宿與休閒牧場的角度發展。」從 17 歲就開始幫忙父親養羊，現在也是牧場主人的葉錦達先生說：「現在牧場前面這個花園，就常常借給外來的朋友烤肉、休憩，這裡的環境很清幽，很適合放假全家人出來散心，紓解平日工作的壓力。」
喜歡園藝以及攝影、同樣強調「獨樂樂不如眾樂樂」的葉錦達場長，常常以牧場當背景用攝影紀錄下在這裡發生的點點滴滴，並且貼上部落格，希望透過無遠弗屆的網路世界，與更多的人分享。
建牧場花園，做生態學園
對小朋友來說，牧場是最生動、有趣的教材。因為有一個小而精緻的花園，豐新鮮青一牧場可以和其他兩座專屬的兒童教學牧場一樣，有類似的教學功能，所以來到這兒做戶外教學的國小、幼園學童們，不但可以零距離和羊群互動，看看駝鳥陪麝香猪玩，還能從綠意扶疏的花草世界中看到另一個迷人的生態。
園子裡居於側邊的長亭最為顯眼。亭上滿覆錦屏藤，隨亭沿垂降的褐鬚，如同鑲邊的流蘇，半搖半掩，好似一簾幽夢般賞心悅目 ，三五好友坐在亭下聞風品茶，尤其愜意。園中大草皮是辦團康的好地方，來訪的小朋友可以坐在草地上，分享親自餵羊的的感覺有多新鮮，剛出生的羊咩咩有多可愛，然而他們不知道，牧場主人家的小孩可是從小 ，就得像學做家事一樣協助牧場裡的工作。
訓練孩子責任心，從小開始
青一牧場的第三代現在已是國小六年級、五年級的大孩子了，不同於一般的小朋友下課回到家，除了寫好功課、讀好書之外其他什麼都不用管，兩姊弟從國小二年級就開始在牧場幫忙，看他們做事敏捷、手腳俐落的趕羊、消毒乳器到擠奶，臉上的稚氣與同齡的孩子無異，但神韻中卻比其他人多了份毅力與承擔。
從小喝羊奶，皮膚白晰晰
牧場的工作，除了訓練小孩的責任感之外，長期飲用羊奶的結果，不僅讓兩個小朋友長的聰明伶俐、成績好，得獎無數，皮膚更是好到沒話說，看起來比小娃兒還白還嫩。
「他們從在媽媽肚子裡的時候就開始喝羊奶，一直到現在每天早晚都來一杯。」葉青一場長看著兩個孫子笑著說：「自古以來羊乳就是滋補的東西，本草綱目上面就有記載，到了現代以科技檢驗分析，也發現羊奶最似母乳，脂肪球大小是牛乳的 1/3，消化時間快五倍，不會有喝牛乳過敏腹瀉的問題，而且各種營養素像乳鐵蛋白、寡糖、肉酸素、礦物質…等都比牛乳高出好幾倍，更別說豐新鮮的每一瓶鮮奶裡，又多添加了造血與合成新細胞所不可缺少的葉酸，營養價值就更高了，所以懷孕的媽媽喝豐新鮮羊奶最好，一人喝兩人補。」
麒麟併三得利 搶當食品五哥
麒麟與三得利今年7月傳出談判消息，隨後即逐步評估對方的資產價值，9月雙方還就合併提案可能造成的反托辣斯問題詢問日本公平交易委員會。委員會預計將於年後展開為期一個月的審查程序，意味著雙方最快2月才能簽字。
去年兩家公司合計銷售達3.82兆日圓（420億美元），比日本排名第三的朝日啤酒（Asahi）多出一倍以上。雙方若成功合併，將與美國卡夫食品（Kraft）、百事可樂並駕齊驅，並超越可口可樂，成為全球第五大食品集團。
麒麟與三得利今年獲利可望創新高，但由於景氣惡化造成消費低迷，以及國內少子高齡化現象加速市場縮小，放眼海外市場便成為主要目標。麒麟今年入股澳洲啤酒商Lion Nathan與菲律賓生力啤酒；三得利則併購了達能（Danone）的Frucor果汁部門。雙方合併後，可望以豐富資金與商品併購海外企業，加速成長。
報導同時指出，由三得利公司創辦家族成立的「壽不動產」公司擁有三得利90%股權，將可能成為新公司最大股東，擁有33.4%的股權。
轉載自：【2009/12/25 經濟日報╱編譯吳柏賢／綜合外電】
吳揆：拚生技 四管齊下
衛生署食品藥物管理局（FDA）明年1月1日 成立，政府並將推動「亞洲區域性臨床試驗整合與協合化的策略性評估」計畫，加強區域性合作，兩岸合作鎖定新藥開發及臨床試驗合作，並擴大多邊及雙邊合作。
行政院會昨（24）日聽取衛生署報告「食品藥物管理局規劃與未來展望」，食品藥物管理局是整併衛生署的食品衛生處、藥政處、藥物食品檢驗局、管制藥品管理局的職掌業務，以及醫事處新興生醫科技產品等相關業務，希望建立台灣食品藥物安全管理體系。
行政院長吳敦義指示，衛生署應加強建立風險評估機制，提升藥物審查效率，積極協助發展生醫科技產業，並建立及執行符合國際水準的藥物審查機制。另外為加速生醫產業發展，未來將由衛生署、經濟部、國科會和經建會四管齊下，衛生署由食品藥物管理局協助生醫產業發展、訂定作業規程和協調法規。
經濟部在軟體方面從事設計誘因機制，硬體方面建構臨床前如毒理、轉譯研究等試驗基磐；經建會則負責成立專業的生技創投團隊，透過國發基金投資40%，民間投資60%；國科會在硬體方面，建構研發基礎環境，如蛋白質試量產工工廠、動物中心，軟體方面，整合生技類國家型計畫，虛擬團隊技術服務、專業技術評估機制等。
轉載自：【2009/12/25 經濟日報╱記者蘇秀慧／台北報導】
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