楊桃文化 西點烘焙講師
材料：10人份
特級細白砂糖×50公克
蒟蒻椰果×50公克
120cc容量布丁杯模型×10個
做法
2010年7月9日 星期五
食譜：冰晶玉球清酪乳
2010年7月3日 星期六
美多客品酒會
地點：台北市東豐街77號。
這次參加的品酒會主要是因為2010台北國際食品展，認識在智利館展覽、美多客MEDOC的楊竣然 先生，才有後續的機緣，進而討論紅酒與食品的種種可能性。巧合的是楊 先生與烘焙熊一樣，恰恰都是擔任公司一部份的品牌行銷事務，而且我們都是屬於預算很緊的那一種，說起來還真是百般滋味在心頭。
酩悅軒尼詩 林俊志老師
益泰玻璃 李崇岩先生
酒廠：紐西蘭南島Cloudy Bay
葡萄品種：Sauvignon Blanc
前味：★★★★☆
中味：★★★★☆
後味：★★★★☆
酸味：★★★☆☆
單寧：☆☆☆☆☆
濃厚：★★★☆☆
烘焙熊心得：色澤為金黃透綠的酒體，前味是木頭、成熟果香、芭樂、萊姆皮與些許青草味；中味由果實酸味帶出酒體厚度與白桃甜香氣味；後味微微收緊，果酸殘留的香氣與甜香纖細的交纏在一起。
2.Afincado Malbec 2004
葡萄品種：Malbec
前味：★★★★☆
中味：★★★★☆
後味：★★★☆☆
酸味：★★★☆☆
單寧：★★★☆☆
濃厚：★★★☆☆
烘焙熊心得：充滿橡木與成熟果香氣息，滑過舌尖時能感受到紫羅蘭香氣；中味為棗子與莓果類香氣。酒體具有層次、轉折纖細滑順。
3.Afincado Cabernet Sauvignon 2005
葡萄品種：Malbec
前味：★★★★☆
中味：★★★★★
後味：★★★★☆
酸味：★★★☆☆
單寧：★★★★☆
濃厚：★★★☆☆
烘焙熊心得：飽和、厚實而有力的香氣與酒體，濃郁的果香帶著黑櫻桃、胡椒等辛香氣味，充滿張力與結構的轉折，是一款令人印象非常深刻的紅酒。
其他精彩照片
2010年6月28日 星期一
ECFA早期收獲清單與相關資料
貨品貿易早期收穫產品清單草案概要
經濟部工業局
一、ECFA貨品貿易早期收穫產品清單提列範圍
目前兩岸稅則係依據世界關務組織(World Customs Organization,簡稱WCO)制訂之國際商品統一分類制度(The Harmonized Commodity Description and Coding System，簡稱HS)2007年版制訂，ECFA貨品貿易早期收穫產品清單則係依據各自海關進口稅則提列。在中國大陸方面，2009年HS 8位碼總項數7,868項，其中工業產品6,685項；台灣方面，2009年HS 8位碼總項數8,730項，其中工業產品7,145項。
二、ECFA貨品貿易早期收穫產品清單概述
(一) 項數及規模
1. ECFA貨品貿易早期收穫產品之項數及規模，係依據兩岸於99年1月26日 第1次正式協商後雙方交換之2009年稅則及貿易資料進行核算。
2. 依據中國大陸2009年海關進口稅則及貿易資料，中國大陸同意對台灣降稅之早期收穫產品清單計539項，以2009年中國大陸自台灣進口金額計算，計138.4億美元，占中國大陸自台灣進口金額16.1％。
3. 依據台灣2009年海關進口稅則，台灣同意對中國大陸降稅之早期收穫產品清單計267項，以2009年台灣自中國大陸進口金額計算，計28.6億美元，占台灣自中國大陸進口金額10.5％。
4. 兩岸早期收穫產品清單之項數及貿易規模比例，分別約為1:2及1:5。
(二)中國大陸同意對台灣降稅之早期收穫產品清單
1. 農產品（18項）
包括其他活魚、其他生鮮魚、其他冷藏冷凍魚、生鮮甲魚蛋、鮮蘭花、金針菇、香蕉、柳橙、檸檬、哈密瓜、火龍果及茶葉等。
包括其他活魚、其他生鮮魚、其他冷藏冷凍魚、生鮮甲魚蛋、鮮蘭花、金針菇、香蕉、柳橙、檸檬、哈密瓜、火龍果及茶葉等。
2. 石化產品（88項）
①.基本原料：航空煤油、潤滑油、丙烯、異丙醇、二甲苯、氯乙烯、鄰苯二甲 酸二辛酯等；
②.特用化學品：界面活性劑、碳黑、樹脂、膠及黏合劑等；
③.塑膠原料：聚丙烯(PP)、苯乙烯聚合物(PS)、丙烯酸共聚物、聚四亞甲基醚二醇、聚碳酸酯、聚亞氨酯、其他烯烴之聚合物等；
④.塑膠製品：塑膠片、板、膜、聚甲基丙烯酸甲酯板、氯乙烯聚合物板、人造革等。
3. 機械產品（107項）
①.工具機：切削金屬的數控臥式車床、切削金屬的其他數控車床、切削金屬的數控鑽床、數控平面磨床、研磨機床、砂輪機、拋光機床、插床、拉床、鋸床或切斷機、龍門刨床、鍛造或衝壓機床及鍛錘、非數控沖孔、開槽機、沖剪兩用機及工具機零件等；
②.產業機械：紙處理機械、紡織機械、印刷機、造紙機、橡塑膠加工機、過濾機、熱處理機械及升降機等；
③.其他機械：泵類、流體傳動機械、滾壓機等；
④.機械零組件：閥、機械刀具、機械零組件、壓縮機及風扇及軸承等。
4. 紡織產品（136項）
①. 紡織中上游：棉紗、棉布、棉與化纖混紡布、與棉混紡合成纖維棉梭織物、再生纖維布、合成纖維布、人造纖維紗線、合成纖維棉、合成纖維棉紗、再生纖維棉紗、合成纖維棉梭織物、再生纖維棉、合成纖維棉梭織布、再生纖維棉梭織布及化纖填充物等。
②.紡織下游：特殊紡織品、針織物、鈕扣、擦拭布、其他織物及不織布等。
③.紡織製品：袋包箱、襯衫及套頭衫、泳衣、襪、內衣及毛巾等；
④.鞋類：鞋面、橡膠或塑膠製的外底及鞋跟、鞋靴零件等。
5. 運輸工具（50項）：
①. 汽車：汽車零組件包括變速箱、輪圈、碰撞件等。
②. 自行車：自行車整車及零組件。
6. 其他產品（140項）
①. 鋼鐵：熱軋捲材、非合金鋼冷軋捲材、鋼絲、不鏽鋼等；
②.水泥：水泥熟料及白水泥等；
③.染顏料：酸性、直接、活性染料及製品、鈦白粉等；
④.運動器材：其他高爾夫球用具等；
⑤.醫療器材：人造關節、健身及康復器械等；
⑥.儀器：量測儀器等；
⑦.模具：金屬拉拔模、金屬模、注模或壓模等；
⑧.金屬製品：鋁及鋁製品；銅及銅箔製品等；
⑨.玻璃：LCD玻璃；
⑩.橡膠：汽車、自行車及機車輪胎；
⑪.漆及油墨：油漆、清漆、其他印刷油墨等；
⑫.電子：照相機、投影儀等用物鏡、其他照相機及其他光學儀器用元件、麥克風及其座架、音頻擴大器、其他電視錄影模組及零件、視頻攝像機、數位相機零件；放電燈管、其他電子管、稀土永磁體、其他金屬永磁體等；
⑬.電機：變壓器零件、電源零件、靜止式變流器及電感器零件、鋰離子電池、熔斷器、可編程序控製器、通用信號發生器、同軸電導體、玩具電動機、微電機、玩具用電動機微電機零件、銅製繞組電線、無接頭電導體等；
⑭.小家電：氣扇、貯備式熱水器、真空吸塵器、食品研磨機、電熨斗、電鍋、烤箱等；
⑮.手工具：鉗子、扳手、錘子、螺絲刀等。
(三) 台灣同意對中國大陸降稅之早期收穫產品清單
1. 石化產品（42項）
①. 基本原料：油品包括雜酚油、燃料油、石油焦；石化原料包括蟻酸（甲酸）、醋酸（乙酸）、醋酸乙酯等；
②. 特用化學品：膠及黏合劑、碳黑、界面活性劑、樹脂等；
③. 塑膠原料包括其他烯烴之聚合物(PP)、丙烯酸聚合物、聚碳酸樹脂等。
2. 機械產品（69項）
①. 其他機械：液壓缸、氣壓缸、泵、噴水蒸汽機或噴砂機、流體傳動、辦公室機器等；
②. 機械零組件：機械刀具、壓縮機及風扇、機械零組件、閥、軸承、密合墊或類似接合墊等；
③. 產業機械：熱處理機械、過濾器；紙處理機械、其他印刷機紡織機械、橡/塑膠加工機等。
3. 紡織產品（22項）
①. 紡織中上游：棉紗、棉布、人造纖維紗線、合成纖維棉等；
②. 紡織下游：不織布、針織物、尼龍、PU合成皮其他織物等。
4. 運輸工具（17項）
①. 其他車輛：嬰兒車及其零件；
②. 自行車：自行車及其零組件。
5. 其他產品（117項）
①. 化學品：無機化學品、有機化學品、沐浴乳等芳香劑、雜項化學品包括活性碳、松香及樹脂酸、其他觸媒及化學製品等；
②. 染顏料：酸性染料、其他合成有機顏料等；
③. 運動器材：其他高爾夫球設備、其他球、一般體能設備、體操或競技比賽用物品及設備等；
④. 儀器：儀器或器具之零件；
⑤. 模具：擠壓模、冷壓及衝壓金屬片機器衝頭及模、金屬用射出模或壓縮、其他橡膠或塑膠用模；
⑥. 金屬製品：精煉銅管、鋁板及其他鉛片、扁條及箔；
⑦. 橡膠：小客車、大客車、腳踏車輪胎等
⑧. 玻璃：其他鉛水晶玻璃器、道路標誌、信號用玻璃等；
⑨. 遊樂設備：其他遊樂場迴轉台、鞦韆台、射擊場及其他遊樂場之娛樂設備；
⑩. 電子：永磁體、電視攝影機、燈泡及電子管、物鏡、電視或電影攝影機或放映機用附加鏡頭、光學元件、吊燈及電照明配件等；
⑪. 電機：防爆型馬達、其他電動機、其他交換式電源供應器、二氧化錳乾電池、蓄電池、熔絲裝置等。
⑫. 雜項製品：眼鏡、手錶、保溫瓶及其他真空保溫器皿、掃帚或刷、拉鍊之零件、牙刷、原子筆、鉛筆及蠟筆等。
資料來源：經濟部全球資訊網/即時新聞
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