洄瀾薯道月餅 評鑑第1名

花蓮洄瀾薯道今年推出「印象洄瀾」秋節月餅禮盒，在全國多家知名月餅大廠競爭下突圍，贏得有機雜誌評鑑全國第一名。

國內具指標性的ORGANIC有機時尚雜誌，在秋節前蒐集全台知名烘焙業者，例如禮坊、一之鄉、阿默蛋糕、馬可先生等業者競賽，評比內容包括健康食材、美味口感、環保包裝、價格公道及設計美感等項目。

洄瀾薯道「薯長」劉瑞祺表示，「印象洄瀾」秋節月餅禮盒，採用芋仔番薯（紫心）、黃金番薯（黃心），栽植過程不噴農藥及化學肥料，通過縣府「無毒農業」認證，成本高，每台斤逾百元。

製作過程純手工，成本較高，採用高價的日本天然海藻糖，取代一般糖類，完全不放任何化學添加物，並以「真空脫氧」技術包裝，保存期限達20天，消費者可嘗到健康自然的原味。

禮盒印製24幅花蓮精彩美景，環保材質包裝盒設計成蘇花公路秋月映照的海岸，充滿想像和浪漫。

因此評審在健康食材、美味口感、環保包裝等項，給予「印象洄瀾」禮盒極高分數。

「這是花蓮的驕傲！」劉瑞祺興奮說，若論財力和規模，不如西部和北部業者，但能夠獲獎，代表花蓮也有優質秋節禮盒，激勵他追求高品質又健康的月餅。