洄瀾薯道「薯長」劉瑞祺表示,「印象洄瀾」秋節月餅禮盒,採用芋仔番薯(紫心)、黃金番薯(黃心),栽植過程不噴農藥及化學肥料,通過縣府「無毒農業」認證,成本高,每台斤逾百元。
製作過程純手工,成本較高,採用高價的日本天然海藻糖,取代一般糖類,完全不放任何化學添加物,並以「真空脫氧」技術包裝,保存期限達20天,消費者可嘗到健康自然的原味。
禮盒印製24幅花蓮精彩美景,環保材質包裝盒設計成蘇花公路秋月映照的海岸,充滿想像和浪漫。
因此評審在健康食材、美味口感、環保包裝等項,給予「印象洄瀾」禮盒極高分數。
「這是花蓮的驕傲!」劉瑞祺興奮說,若論財力和規模,不如西部和北部業者,但能夠獲獎,代表花蓮也有優質秋節禮盒,激勵他追求高品質又健康的月餅。
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