烘焙熊的小村莊: 紅麴薄餅、膠囊驗出橘黴素

養生風當道，近年紅麴產品深受消費者喜愛。消基會抽查發現，「酒紅麴養生薄餅」出零點四ppm橘黴素，顯示製程可能遭汙染，但還未超出衛生署訂的二ppm限值。momo藥妝店販售的天然紅麴膠囊，橘黴素則已超出限值，不符食品衛生管理法規定。消基會呼籲衛生署訂定紅麴每日建議攝取量。消基會日前在超市、連鎖藥妝店、雜貨店等地購買十六件紅麴餅乾、膠囊及醬料等。消基會董事長謝天仁表示，紅麴在發酵製造的過程中易產生橘黴素，長期累積可能損害肝、腎。

台酒公司近年熱銷的台酒紅麴養生薄餅在市場殺出血路，不少消費者習慣整箱搬回家，一次吃掉一整盒。消基會調查指出，台酒紅麴養生薄餅檢出零點四ppm橘黴素，顯示業者所使用的原料已遭到汙染，消費者若一次吃掉整包，橘黴素可能因此吃下肚。

調查指出，momo藥妝店販售的天然紅麴膠囊，檢出的橘黴素含量大於衛生署訂定的二ppm限值，違反食品衛生管理法規定。可依法限期改正，若屆期不改，可處三到十五萬元罰鍰。