保健食品熱銷 明年商機千億

高齡化人口來臨！保健意識抬頭，推波靈芝王、益生菌、維骨力和四物鐵等保健食品的熱銷，已讓保健食品由早期具有經濟實力之人使用的奢侈品，轉變成一般普羅大眾的必需品，明年在台灣可望出現千億元商機，且維持1成以上的成長率下，也使保健食品成為兵家分食的大餅。

據資策會調查，2008年台灣線上購物市場規模約為新台幣2,430億元，其中網路購物（B2C）市場規模為1,360億元，美容保健商品的網購金額成長最快速，年複合成長率（CAGR）僅較服飾精品為低，成長率高達49％，居第2位。在宅配方面，隨著配送便利，消費者利用電話、傳真或網路等方式，訂購需經常食用、具品質保證之保健食品，產品型態以食品型態保健食品為主。

葡萄王董事長曾水照表示，醫療產業對景氣的反應較鈍化，且基於強身保健的概念，保健食品反倒在景氣低迷中會出現逆勢成長，因此，在去年金融海嘯衝擊下，國內的保健市場依舊維持成長力道，葡萄王轉投資的葡眾甚至每年都還維持2成的成長率。

另外，景岳董事長陳根德也指出，傳統醫學從單純治療朝向預防醫學轉變，全球的保健市場幾乎都是維持成長的趨勢，其中被譽為「21世紀的抗生素」的益生菌，更是火紅，在菌種的開發可延伸至改善腸胃道、抗過敏和減肥下，目前也吸引國際大廠紛紛與國內廠商洽談合作計畫。

根據Global Industry Analysts（2008）報告指出，2008年全球保健食品市場約有1,660億美元，較前一年成長6.5％；隨著消費者追求健康生活的意識升起、替代補充醫學的接受度增加及保健食品的科學驗證結果，加速全球保健食品市場的蓬勃發展，估計至2010年市場規模約達1,874億美元。

保健食品可大致分為機能性食品和補充品二大類，其中以機能性食品市場比例較高，顯示大多數消費者傾向從一般飲食型態中獲得保健的功能，如額外添加維生素、礦物質的穀片、益生菌優酪乳、含植物固醇的烹調油等。膳食補充品的產品型態則多為膠囊或錠劑，如綜合維他命一直在全球市場上，擁有高度市占率。產品功能範圍涵蓋調節免疫系統、預防心血管疾病、增強能量和提神（mental alertness）等；多元的行銷通路為影響保健食品銷售成長的原因之一。

隨著保健概念的提升，根據ITIS調查，歷年申請之健康食品功效，2001-2005年以腸胃改善為廠商主要申請保健功效。2005年之後，慢性病及高齡人口數增加，則以調節血脂保健功效為主。而由於肝病始終位居國人十大死因之內、過敏人口數逐年增加，估計台灣約有30％的過敏人口下，亦使養肝保健品和抗過敏的食品市場潛力急遽攀升，改善腸胃道的益生菌亦吸引東洋、葡萄王、景岳、中天和東宇等積極布建。

為了分食保健食品大餅，中化、杏輝、永信、生達、健喬等老藥廠則是架構通路，加上直銷等廠商亦加入戰局，國內保健食品市場商機大餅愈做愈大。

轉載自：【2009/12/28 工商時報杜蕙蓉／台北報導】