烘焙熊的小村莊: 穆斯林餐廳蘭州拉麵

這家麵館位於東園公路與金庭路交叉路口附近，是當地民眾經常造訪的麵館。與其他蘭州拉麵館最大的不同是這家麵館是經-清真（HALAL）認證的，所以謝絕所有的外食入內。

在這邊開麵館不像台灣，桿麵製麵完成都得自己來，不管拉麵、刀削麵、餛飩皮、水餃皮、槓子頭…等，全部都必須由店家自己製作，也算是這裡的一大特色。

麵食的份量大，口味各有不同，自家製的辣椒醬辣度與台灣的「老虎醬」相當，一小匙就夠胃腸感到燒灼熱感。烘焙熊點的是小碗牛肉拉麵4RMB，已經足夠讓我吃很飽了。