Schmitt Söhne Auslese Riesling 2005
德國 史密特酒莊 Auslese系列-麗絲玲精釀甜2005
酒精濃度：9%
容量：750 ml
購買地點：三重 匯豐洋酒
容量：750 ml
購買地點：三重 匯豐洋酒
購入價格：580元（99/08/13 ）
葡萄品種：100% Riesling
烘焙熊品評心得：這是1支適合夏季飲用的甜白酒，精粹而飽滿的果實，完美的結合了成熟果實的果酸和果糖，是一款精緻溫和清淡的精釀麗絲玲白酒，口感清爽可感受到它獨特活躍的蘋果清香。與Schmitt Söhne-Relax Riesling 2008相比，屬於甜度稍高、突顯酸味、花蜜、柑橘皮與果香的版本。
酒體色澤澄黃晶亮，入口後酸味柔和而來，花蜜與果香和著甜味自酒體釋放出來。果酸與甜味營造出厚實的酒體與層次感，是一款適合冰飲、炎炎夏日午餐享用的酒。
這系列的酒款（特別是低甜度的Schmitt Söhne-Relax Riesling 2008）拿來搭配「東山鴨頭」這些滷味很不錯，能突顯鴨肉的肉質細緻；搭滷米血可以修飾腥味，只留下米粒與蛋白質的香味。
甜味：★★★★☆
香氣：★★★★☆
香氣：★★★★☆
酸味：★★★★★
濃度：★★★★☆
哈囉，好久不見，我是美多客的julien 楊。看到您這篇品酒文章後，很謝謝您對我們家的酒的支持。但你的圖中的酒的等級跟標題有出入，不知您是喝哪一支??? 歡迎您來電與我聊酒
回覆刪除啊、我發現了，應該是以圖片中的酒標為準，因為那是在家裡拍攝的。我這兩天入手「Lucaris」的「Bangkok Bliss」系列Burgundy杯，用來喝樹生酒莊的頂級黑后2003風味好極了，接下來正在等Lucaris的醒酒器來台。
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