烘焙熊的小村莊

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2009年12月13日 星期日

咖哩所使用的辛香料

維基百科的香草與調味品列表
咖哩的由來與定義
咖哩與Garam Masala


胡荽(香菜)Coriander
丁香Clove
迷迭香Rosemary
辣椒Chilli
八角Star anise
葛蔞子Caraway
小茴香Cumi
黑胡椒Black Pepper
月桂葉Bay Leaves
蒔蘿Dill
鬱金
薑黃
白胡椒Pepper
鼠尾草Clary-sage

GABAN
日本GABAN公司所推薦的辛香料→料理食譜
德國HELA香料公司

於 01:44
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烘焙熊
1973年生,水瓶座男性。 食品業從業經歷17年。 2007年食科學會 食品創新獎產業組得獎人。 喜歡美食、單車與到處吃吃喝喝。
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