全家再掀平價咖啡大戰

全家（5903）為搶下逾百億元的便利店咖啡市場，斥資1.5億元添購機器，全面舖機，截至9月底，已有1,200店設有咖啡機，而最大的外帶連鎖咖啡店統一超商（2912）的咖啡舖機也直逼2,900店，一場平價現煮咖啡大戰正悄悄上演。

這是繼2004年統一超商自創CITY CAFE後，平價現煮咖啡市場再度投下超級震撼彈。當初統一超加入，不僅衝擊傳統咖啡市場，也打到自家人星巴克，不到5年的時間，統一超的舖機達到2,880家以上，整個城市幾乎都是統一超的咖啡館。

據統計，全台咖啡市場約有400億的商機，現煮咖啡約有100至120億元，年平均成長率為15-20％左右，便利商店則占了現煮咖啡市場約三至四成的商機。為了不讓統一超獨占，全家與金車集團的伯朗咖啡合作，當初希望藉由伯朗的高知名度，及嚴選品質的技術，直接切入現煮咖啡市場，且採用林鳳營牛奶，而全家上半年舖機僅有500多家，9月底一口氣躍升至1,200家，舖機率占全家的5成。

據了解，全家第四季單單咖啡的行銷預算高達2千萬元，照全家現在的舖機數來看，每天平均單店約可賣40-50杯，第四季可創造2億元的業績，而換算下來，全家一年粗估可賣出2,200萬杯，一年營收目標可望達到10億元。

至於率先搶攻平價咖啡市場的統一超，自2004年導入CITY CAFE，已擴展至2千多店，舖機率高達6成以上，營收預計也將從去年10多億元增加一倍，甚至達30億元。

另外，也與伯朗咖啡合作的萊爾富，目前已舖機至550店，萊爾富表示，喝咖啡的人口愈來愈多，且漸漸形成一種慣性，很多人不一定要到咖啡館坐下來喝，反而會到便利店買咖啡，邊走邊喝的人口，因此，便利店舖機愈多，反倒是把這個市場大餅給做大了。

萊爾富表示，目前全店正在做咖啡促銷，且今年的舖機店數較去年300店成長許多，營收年成長率高達90％，每家平均一天可賣30-40杯，一天約可賣約2萬杯之多。

轉載自：【2009/10/05 工商時報／林祝菁／台北報導】