乳之初與極品限定

3/30下午在和欣客運朝馬站發現新產品，台灣比菲多的250cc乳之初、比菲多的「卡打車」系列運動飲料。250cc乳之初是在元月底就聽比菲多邱特助提過的商品，原本這支產品是要在全家便利商店獨賣，用來迎戰統一的Dr.Milker，可是後來卻被光泉的「首席藍帶」給擠掉了。

早先比菲多在規劃這產品的時候，曾經請我幫忙找合作牧場，我把東部幾家三顆梅花獎等級的牧場提供給邱俊瑋先生，後來聽說是順利申請到牛乳標章。

以包裝來看乳之初、首席藍帶、Dr.Milker這三支250cc的玻璃瓶裝產品，Dr.Milker與乳之初的包裝質感都不錯，可惜乳之初的包裝背面拿來給自家的餐廳打廣告，感覺很混亂，無法在產品特色上加分。首席藍帶的包裝則是完全仿照Dr.Milker的格式，可惜產品命名與產品本身無法產生聯想，藍帶只能讓我想起法國的藍帶烘焙學院。

以內容物來看，Dr.Milker使用了膜過濾的技術，產品口感喝起來較順口，且有一股特殊的菇蕈系鮮味；首席藍帶根本就是把自家的「乳香世家」裝入玻璃瓶；乳之初牛乳的鮮甜味不足，有牛乳的脂肪口感。雖然首席藍帶幾乎等於乳香世家，不過我個人還是比較喜歡乳香世家的風味，Dr.Milker的菇蕈味可能要看人喝，不是每一位消費者都喜歡這種風味，可能「瑞穗」系列的接受度會更好。

台灣比菲多開始生產運動飲料真的讓我蠻意外的，不知道到時候會請哪一位來代言？包裝以自行車配件的水壺造型設計，不知道能不能順利放進我單車的水壺架，下回買來試試看好了。

上圖是味全公司最近上市的極品限定鮮乳，此產品延續了林鳳營鮮乳的醇濃口感，將乳脂肪提昇至3.8%以上，成份中添加了Oligo寡醣，為此產品增加了鮮甜感，喝在口中的感覺有日本乳品的風味。